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Mezclador de crema de hielo - Blender 40 cm -...

Mezclador de crema de hielo - Blender 40 cm - Longitud del mezclador cm 40

M-MM-DYNAGLACE40
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Batidora de helados - Modelo DYNAGLACE40 - compuesto por batidora, motor y accesorio batidor de hendiduras - desmontable - potencia 500 W - 3.000 a 9.500 rpm/minuto - longitud batidora 40 cm - longitud batidora cm 40

 
INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO
Batidora de helados DINAGLACE40
Peso Kg 4
Garantía 12 meses de garantía
Origen Francia
Estándar CE
DATOS TÉCNICOS
Mezcla para helado con batidora 4 a 8 litros
Mezcla para helado con batidora 1 a 5 litros
Longitud de la batidora 40 cm
Longitud de la batidora Cm 40
Energía W 500
Regulación de velocidad Estándar
RPM / min de 3.000 a 9.500
Alimentación Monofásico V220/1/50 Hz
Tipo Desmontable
CARACTERÍSTICAS GENERALES
I heladera Las combinaciones dinámicas para helados permiten elaborar helados de alta calidad pulverizando ingredientes frescos, descongelados o liofilizados, emulsionando grasas, azúcares y líquidos y mezclando los ingredientes de forma homogénea
Excelentes resultados en la heladería donde el accesorio se puede utilizar con los dos accesorios en función del producto a procesar.
La batidora pica finamente la fruta (fresca o descongelada), previamente batida con el accesorio batidor, consiguiendo pulverizar incluso pepitas de frambuesa, moras y bayas o frutas fibrosas, como la piña, a la vez que emulsiona la fruta con la base (agua, azúcares, neutro). El resultado es una mezcla de frutas perfectamente emulsionada y de grano muy fino
El bol mezclador ha sido diseñado para facilitar y agilizar la emulsión de los distintos productos semiacabados con la base, reduciendo el tiempo de trabajo y mejorando la homogeneidad de la mezcla a batir. Es excelente para preparar emulsiones frías (leche, azúcares, grasas, neutros, aromas y otros productos) y obtener una mezcla homogénea y bien emulsionada, realzando el aroma y el sabor del helado. Utilizando esta combinación, se obtiene una mezcla perfectamente emulsionada en la que se realzan los aromas y sabores, con los componentes distribuidos uniformemente
Al motor de esta serie se le puede acoplar, si es necesario, un pequeño soporte de pared con articulación, que permite trabajar en la cubeta retirando sólo el accesorio para su limpieza, para evitar sujetar la batidora con la mano y anular su peso.
No ponga los accesorios en remojo ni en el lavavajillas.
*MODELO
*1 Velocità
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