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Toque el horno de gas - N.4 x cm 40 x 60/46x66 - cm 85 x 93 x 78 h
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B-KOO-925904160
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5.219,30 € 5.494,00 € -5%
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Impuestos excluidos

Horno de convección y vapor - Mod.Bistrot 4T Vision - A gas - Mandos con pantalla táctil - Apto para panadería y pastelería - Capacidad bandejas nº 4 x cm 40 x 60/46x66 - Energía kW 12-kcal/h 10320 - Dimensiones cm 85 x 93 x 78 h

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INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO
Fhorno para convenciones Bistrot4TVision
Dimensiones producto cm 85 x 93 x 78 h
Peso Kg 86
Origen Italia
Garantía 12 meses
Estándar CE
DATOS TÉCNICOS
Capacidad bandejas n. 4 x cm 40 x 60/46x66
Distancia entre bandejas mm 81
Temperatura Máx 270°C
Consumo kW 12-kcal/h 10320
Alimentación V400-3Ph+N+PE/50-60Hz
INFORMACIÓN
Ll diseño innovador define la fisonomía exterior y el carácter austero y elegante del horno, partiendo de la compacidad de la estructura que reduce las dimensiones totales.
Geometrías rigurosas, líneas decididas y formas modernas diseñan el cuerpo de los hornos; la estética se vuelve dinámica y brillante en las decoraciones de cristal (concebidas con nuevas técnicas para ser más resistentes y brillantes) y la protección transparente de la tecnología del panel de control capacitivo
Lel acero inoxidable armoniza toda la serie, y los materiales de alta resistencia garantizan seguridad, solidez, higiene, una considerable reducción del consumo energético y una mayor duración de los componentes eléctricos.
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Doble acristalamiento de bajas emisiones
Sonda central BakePOINT
Iluminación interior LED
Sistema multiventilador BakeAIR
Conexión USB
Aislamiento térmico de alto rendimiento
LED azul para comprobar la limpieza de la cámara
Cinco velocidades de ventilación y horneado semiestático
Predisposición para sonda de vacío BakeHIN
Nueve modos de horneado
Bloqueo de programas con contraseña
Apertura automática de la chimenea BakeDRY
Quemador premezclado BakeFIRE
Cámara de cocción con esquinas redondeadas
Bloqueo de programa con contraseña
Climatización automática de la cámara
Control automático del grado de cocción y de la carga
Control del porcentaje de vapor BakeSTEAM
Función multitemporizador para cocciones múltiples y mixtasInyección de vapor programable con control de tiempoInyección de vapor manual
Almacenamiento, visualización y exportación de datos de cocción (haccp)
Modos de usuario con programas personalizados
Modo de uso manual
Modo de uso con programas preestablecidos
Precalentamiento automático
Programa de enfriamiento
Programación de encendido diferido
Programación de encendido diferido
Enfriamiento automático de la cámara
Recetario precargado y en línea
Detección automática y señalización de errores
Ventilación con inversión, control de velocidad y freno motor
Apertura interna de cristal para limpieza
Pantalla táctil capacitiva de 7" con iconos
*TIPO
*Con vapore diretto*
*ALIMENTACIÓN
*Gas
*PANEL DE CONTROL
*Touch screen*
* CAPACIDAD BANDEJAS
*4 Teglie / Griglie *
100 Artículos

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