| Calentador de salsas profesional para 2 botellas de 1 litro |
CCS2 |
| Ideal para |
Snack bars, establecimientos de comida rápida, creperías, locales de gofres, cafeterías, brasseries, restaurantes, bufés, eventos y cocinas de producción. |
| EAN |
3611630018678 |
| Medidas del producto |
Cm 30,7 x 16,5 x 23 h |
| Peso |
3,95 kg |
| Marcado de conformidad |
CE |
| Garantía |
12 meses |
| Origen |
Francia |
| DATOS TÉCNICOS |
| Material de la estructura |
Acero inoxidable |
| Puestos de calentamiento |
2 |
| Botellas incluidas |
2 botellas de 1 litro cada una |
| Temperatura regulable |
De 0 a +90 °C |
| Regulación de la temperatura |
2 termostatos regulables |
| Diámetro de cada alojamiento calefactor |
77 mm |
| Profundidad de cada alojamiento calefactor |
190 mm |
| Mando |
Interruptor ON/OFF |
| Potencia |
400 W |
| Alimentación |
230 V |
| CARACTERÍSTICAS GENERALES |
| Calentador de salsas profesional de sobremesa para calentar y mantener la temperatura de dos salsas en sus respectivas botellas de servicio. |
| Estructura de acero inoxidable para su instalación en cocinas profesionales, mostradores de preparación y líneas de servicio. |
| Dos puestos de calentamiento contiguos con dos botellas de 1 litro incluidas, para organizar dos recetas en una única zona dedicada. |
| Dos termostatos regulables de 0 a +90 °C para adaptar la temperatura de las salsas al producto y a las necesidades del servicio. |
| Cada alojamiento calefactor tiene un diámetro de 77 mm y una profundidad de 190 mm para las botellas previstas. |
| Interruptor ON/OFF claramente visible para controlar directamente el encendido y el apagado. |
| Formato de sobremesa con una profundidad de 16,5 cm, adecuado para colocarlo cerca del pase, sobre el mostrador de snacks o en la zona de postres. |
| Botellas dispuestas en línea y fácilmente accesibles para facilitar el acabado de platos, snacks y postres, reduciendo desplazamientos y búsquedas durante el servicio. |
| La estructura de acero inoxidable y los alojamientos alineados ayudan a mantener ordenado el puesto y despejada la zona de acabado. |
| Botellas extraíbles para facilitar el llenado, la dosificación y la limpieza según los procedimientos del establecimiento. |
| Puesto dedicado a las salsas para mejorar la organización del mostrador y facilitar una transición regular entre la preparación y la entrega. |
| DOTACIÓN INCLUIDA |
| 2 botellas para salsas de 1 litro cada una. |
| APLICACIONES PROFESIONALES |
| Snack bars y establecimientos de comida rápida: acabado con salsas de hamburguesas, perritos calientes, patatas fritas, bocadillos y snacks preparados al momento. |
| Creperías, locales de gofres y negocios de postres: organización de las salsas para crepes, gofres, helados y postres preparados al momento. |
| Cafeterías, brasseries y restaurantes: puesto compacto cerca del pase o de la zona de emplatado. |
| Bufés y eventos: presentación de dos salsas en una zona de servicio claramente identificada. |
| Cocinas de producción: elaboraciones que requieren habitualmente salsas calientes o mantenidas a temperatura de servicio en botella. |
| USO Y ORGANIZACIÓN DEL PUESTO DE TRABAJO |
| Colocar el aparato sobre una superficie estable junto a la zona de acabado, manteniendo las botellas y sus posibles etiquetas claramente visibles y accesibles. |
| Llenar las dos botellas de 1 litro con las salsas previstas, siguiendo los procedimientos higiénicos del establecimiento. |
| Introducir las botellas en los alojamientos calefactores y encender el aparato mediante el interruptor ON/OFF. |
| Ajustar los dos termostatos entre 0 y +90 °C según las salsas y las necesidades del servicio. |
| Retirar las botellas para dosificar las salsas y completar el acabado de platos, snacks y postres. |
| LIMPIEZA Y CUIDADO DEL PUESTO DE TRABAJO |
| Al finalizar el servicio, apagar el aparato y dejarlo enfriar antes de limpiarlo, siguiendo las instrucciones del manual. |
| Extraer las botellas para el llenado y la limpieza según el protocolo higiénico interno. |
| Limpiar las superficies exteriores de acero inoxidable con métodos y productos adecuados para el material. |
| Mantener ordenado el puesto y despejada la zona de acabado alrededor del aparato. |
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