Armario de maduración de pescado 1365 lt - Frontal y trasera de cristal - Negro

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Armario de maduración de pescado 1365 lt - Frontal y trasera de cristal - Negro

Name: Armario de maduración de pescado 1365 lt - Frontal y trasera de cristal - Negro
Brand: EVERLASTING
SKU: E-VG-AH9I18
Price: 11835 EUR
Availability: InStock

E-VG-AH9I18

Referencia E-VG-AH9I18

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Armario de maduración de pescado - Modelo FISH - Negro - Frontal y trasero de cristal - Capacidad 1365 lt - Ventilado - Temperatura 0°C +10 °C - Dimensiones cm 150 x 81,5 x 208 h

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Chef Costantino

Descripción
Detalles del producto

Armario de maduración de pescado	PESCADO
Dimensiones producto	cm 150 x 81,5 x 208 h
Dimensiones embalaje	cm 154 x 88 x 223,5 h
Peso	kg 323 - kg 351
Estándar	CE
Garantía	12 meses

DATOS TÉCNICOS
Alimentación	230V-50HZ
Refrigerante	R290
Temperatura	°C 0 +10
Capacidad	lt 1365
Equipamiento	N N cm/ N.6 pares de raíles de acero inoxidable + .6 parrillas de acero inoxidable 53 x 65 (GN2 1) - .2 anzuelos con 2 ganchos
Capacidad	180 kg
Pantalla	Táctil
Energía	W 2000 - 10 A

CARACTERÍSTICAS GENERALES
AISI 304 Interior en acero inoxidable pulido a espejo , exterior en acero plastificado negro
Frontal y trasera acristalados
/Unidad de refrigeración "MONOBLOCK" con evaporador externo y cubierta de poliestireno, fácilmente desmontable para sustitución y/o mantenimiento
Puertas de cierre automático con tope de 105 grados
6 recetas preestablecidas, programables hasta 4 etapas separadas para cada receta
10 recetas totalmente personalizables que pueden almacenarse en el instrumento
Registro de datos y alarmas HACCP
Cerradura de puerta con llave
Juntas magnéticas fácilmente sustituibles
Pies de acero inoxidable ajustables en altura (130-200 mm)
Gradillas, barras, rejillas y guías de acero inoxidable AISI 304
Iluminación interior con barras LED K4000
Interior con esquinas redondeadas y fondo moldeado
Aislamiento de 75 mm de poliuretano respetuoso con el medio ambiente
Lámpara germicida LED UVC de serie
Descongelación automática con resistencia eléctrica
Refrigeración ventilada con evaporador tratado por cataforesis
Evaporación automática de condensados con resistencia eléctrica autorregulable
Panel de control electrónico con pantalla táctil de 7
Parámetros controlados para cada fase; temperatura, humedad, velocidad del ventilador, duración de la fase
Visualización constante de la temperatura y humedad internas
Visualización media de los valores de temperatura y humedad medidos durante la receta
Conexión remota de serie