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Amasadora espiral de alta hidratación - 10 velocidades - capacidad de 10 kg - cabezal elevable y cuba extraíble
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Amasadora espiral de alta hidratación - 10...
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Amasadora espiral de alta hidratación - 10 velocidades - capacidad de 10 kg - cabezal elevable y cuba extraíble

FMG-IM10S-10V-RIB-HH
FMG-IM10S-10V-RIB-HH
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Amasadora de espiral con cabezal elevable y cubeta extraíble- Alta hidratación - Modelo IM10S-10V-RIB-HH - 10 velocidades - Masa por ciclo: 10 kg - Producción horaria: 30 kg - Monofásico V 230 - Dimensiones cm 53 x 30 x 43 h

Opciones

+ ACCESORIOS

 
Amasadora espiral de alta hidratación  Modelo IM10S-230-10V-HH
Tipo Cabezal elevable y cuba extraíble
Dimensiones Cuba ø 28 x 22 cm
Capacidad Cubeta 14 litros
Dimensiones 53 x 30 x 43 mm h
Peso 37 kg
Garantía 36 meses
Norma CE
Origen Italia
INFORMACIÓN SOBRE LA MASA
Capacidad Harina 7 kg
Capacidad Agua Litros3,5
Capacidad s de masa como máximo 10 kg (harina + agua)
Capacidad de masa mínima 0,5 kg (harina + agua)
Masa por hora /h 30
Masa mínima garantizada   0,5 kg
TENSION
Alimentación Monofásico V230/50/1 Hz
Energía W 550
Velocidad N. 10
Revoluciones de la espiral Rpm 80/240
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Estructura De acero de gran espesor
Pintura Con polvos epoxi no tóxicos aptos para uso alimentario
Cuba, espiral y barra rompedora De acero inoxidable
Transmisión A cadena
Cuba Apto para lavavajillas
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Máquina para elaborar diferentes tipos de masa, especialmente indicada para masas blandas y de alta hidratación, como la pizza en bandeja, la pinsa romana, las masas sin gluten y para productos de panadería de pequeño y gran tamaño.
Amasadora de alta hidratación, ideal para quienes necesitan alcanzar niveles de hidratación muy elevados, como el 80-90-95 %, mientras que los modelos normales llegan hasta el 75 %.
Gracias a su mecánica extremadamente cuidada y fiable, la máquina es silenciosa, tiene un bajo consumo energético y no requiere ningún tipo de mantenimiento.
La posibilidad de levantar el cabezal de la amasadora y retirar la cuba convierten a esta máquina en la mejor del mercado mundial.
Esto facilita la limpieza interior de la cuba y del gancho, que suele ser bastante complicada, y permite transportar la masa directamente al recipiente para luego trabajarla donde se desee.
*MODELO
*Velocità variabile*
*TIPO
*Alta idratazione*
* CAPACIDAD DEL TANQUE
*da Lt. 1 a 25*
*TIPO MÁQUINA MEZCLADORA
*Testa sollevabile e vasca estraibile*
*CAPACIDAD KG
*Kg 10*
100 Artículos

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