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Pasteurizadores

Los pasteurizadores profesionales para heladería son máquinas diseñadas para realizar tratamientos térmicos controlados de las mezclas destinadas a la elaboración de helados artesanales. Ideales para heladerías, obradores de producción, pastelerías y negocios especializados en postres helados, permiten gestionar una fase importante de preparación de las bases según las recetas y los procedimientos establecidos.

Los pasteurizadores de mezclas para helado están disponibles en diferentes capacidades y configuraciones, con cubas de acero inoxidable, sistemas de calentamiento, enfriamiento y agitación, según el modelo. Algunas versiones incorporan programas automáticos, ciclos ajustables, controles digitales y sistemas de registro de temperaturas. Los parámetros de trabajo deben adaptarse al producto y al proceso de elaboración.

Para elegir un pasteurizador profesional para helados artesanales es importante valorar la capacidad de la cuba, el volumen por ciclo, los programas térmicos, la potencia, las conexiones necesarias y la facilidad de limpieza. También deben comprobarse la compatibilidad con las mezclas y los procedimientos de control. La pasteurización requiere parámetros validados y no sustituye la conservación refrigerada posterior.

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Shepherd - Capacidad 30 lt/h - cm 42 x 72 x 110 h
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Pasteurizadores

Shepherd - Capacidad 30 lt/h - cm 42 x 72 x 110 h

D.L. SERVICE
D-MD-SPS/30A
11.319,30 € 12.577,00 € 11.319,30 € Senza tasse 13.809,55 € Con tasse
Pasteurizador - Modelo SPS30A - Condensador de aire - Capacidad 30 lt/ h - Trifasico - Dimensiones cm 42 x 72 x 110 h
Shepherd - Capacidad 30 lt/h - cm 42 x 72 x 110 h
  • -10%
Pasteurizadores

Shepherd - Capacidad 30 lt/h - cm 42 x 72 x 110 h

D.L. SERVICE
D-MD-SPS/30A-2303
11.319,30 € 12.577,00 € 11.319,30 € Senza tasse 13.809,55 € Con tasse
Pasteurizador - Modelo SPS30A - Condensador de aire - Capacidad 30 lt/ h - Monofásico - Dimensiones cm 42 x 72 x 110 h
Shepherd - Capacidad 30 lt/h - cm 42 x 72 x 110 h
  • -10%
Pasteurizadores

Shepherd - Capacidad 30 lt/h - cm 42 x 72 x 110 h

D.L. SERVICE
D-MD-SPS/30W-2303
11.659,50 € 12.955,00 € 11.659,50 € Senza tasse 14.224,59 € Con tasse
Pasteurizador - Modelo SPS30W - Condensador de agua - Capacidad 30 lt/ h - Monofásico - Dimensiones cm 42 x 72 x 110 h
Shepherd - Capacidad 30 lt/h - cm 42 x 72 x 110 h
  • -10%
Pasteurizadores

Shepherd - Capacidad 30 lt/h - cm 42 x 72 x 110 h

D.L. SERVICE
D-MD-SPS/30W
11.659,50 € 12.955,00 € 11.659,50 € Senza tasse 14.224,59 € Con tasse
Pasteurizador - Modelo SPS30W - Condensador de agua - Capacidad 30 lt/ h - Trifasico - Dimensiones cm 42 x 72 x 110 h
Shepherd - Capacidad 60/h - cm 42 x 78 x 110 h
  • -10%
Pasteurizadores

Shepherd - Capacidad 60/h - cm 42 x 78 x 110 h

D.L. SERVICE
D-MD-SPS/60W
18.585,00 € 20.650,00 € 18.585,00 € Senza tasse 22.673,70 € Con tasse
Pasteurizador - Modelo SPS60W - Condensador de agua - Capacidad 60lt/h - Trifasico - Dimensiones cm 42 x 78 x 110 h
Shepherd - Capacidad 60/h - cm 42 x 78 x 110 h
  • -10%
Pasteurizadores

Shepherd - Capacidad 60/h - cm 42 x 78 x 110 h

D.L. SERVICE
D-MD-SPS/60W-230/3
18.585,00 € 20.650,00 € 18.585,00 € Senza tasse 22.673,70 € Con tasse
Pasteurizador - Modelo SPS60W - Condensador de agua - Capacidad 60lt/h - Monofásico - Dimensiones cm 42 x 78 x 110 h
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