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Cuadrícula infrarroja - A gas - cm 73.92 x 57.48 x 63.2 h
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W-GM-WGPSNEW
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Grill de infrarrojos - Modelo HIGHLANDER - A gas - Temperatura 850 °C - Tiempo de cocción 3 minutos - Dimensiones cm 73.92 x 57.48 x 63.2 h

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INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO
Rejilla de infrarrojos WGPSNEW
Dimensiones producto cm 73.92 x 57,48 x 63,2 h
Peso 53 kg
Estándar CE
Garantía 12 meses
DATOS TÉCNICOS
Depósito de recogida de aceite Extraíble
Estructura Acero inoxidable 304
Encendido Piezoeléctrico
Tiempo de cocción 3 minutos
Quemador 1 infrarrojo
Temperatura 850 °C
Consumo 460 g/hora 7 kw
Dimensiones parrilla cm 38.7 x 37.4
Equipamiento Kit de conversión a GLP
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Totalmente fabricada en acero AISI 304, parrilla y encimeras fácilmente desmontables para una limpieza fácil y profunda en el lavavajillas.
Parrilla profesional de gas por infrarrojos, con cocción por la parte superior, equipada con rejilla de cocción regulable en altura para gestionar mejor las piezas y los tiempos de cocción. Listo para usar en minutos, no requiere precalentamiento prolongado, optimizando el tiempo y el consumo.
Gracias a su quemador de infrarrojos a gas, reproduce el efecto de una parrilla de carbón pero sin llamas, sin humo y sin olores desagradables
Toda la potencia de sus rayos infrarrojos reduce el tiempo de cocción en comparación con los sistemas tradicionales, realzando el sabor y la autenticidad y preservando tanto el sabor de los alimentos como sus propiedades nutritivas. El rápido sellado de los líquidos en el interior de los alimentos evita la pérdida de peso causada por la deshidratación
El sistema de infrarrojos reproduce el efecto de una auténtica parrilla de carbón o brasa, cocinando por radiación y alcanzando una temperatura de 850°centígrados. Reduce el tiempo de cocción, realza el sabor y la autenticidad de los alimentos
I las grasas líquidas, al caer, no entran en contacto con la fuente de calor, eliminando el humo y las molestas llamas, evitando la potencial toxicidad de la carbonización
Todos los sistemas de cocción necesitan mucho tiempo para calentarse, hay que manejarlos y mantenerlos calientes. Sólo tarda tres minutos en estar listo y funcionando.
Reduce el desperdicio y el consumo: No tendrá que comprar y manejar CUARTOS de carbón y su extrema flexibilidad hace que sea fácil de usar por cualquier profesional de su brigada
*ALIMENTACIÓN
*Gas
*TIPO MÓVIL
* En el mostrador
*PARRILLA
*Infrarossi
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