| Saladette pizza de 3 puertas con encimera de granito y vitrina de ingredientes GN 1/4 |
SLV03PZ + VR4140VD |
| Ideal para |
Pizzerías, restaurantes, establecimientos de comidas preparadas y negocios de preparación de pizzas y platos fríos. |
| Dimensiones totales |
141 x 70 x 152,5 cm (LxPxh), según lo declarado por el fabricante |
| Normativa |
CE |
| Garantía |
12 meses |
| Origen |
Italia |
| DATOS TÉCNICOS |
| Configuración |
Saladette de 3 puertas refrigeradas GN 1/1 con vitrina refrigerada de ingredientes para cubetas GN 1/4 |
| Encimera |
Granito, espesor de 3 cm |
| Petos |
Granito, altura de 20 cm |
| Altura de la encimera |
87 cm |
| Dimensiones de la saladette sin vitrina |
141 x 70 x 107 cm (LxPxh) |
| Volumen interior de la saladette |
350 litros |
| Volumen útil de la saladette |
250 litros |
| Temperatura de funcionamiento de la saladette |
+4/+6°C |
| Refrigeración de la saladette |
Ventilada, con grupo frigorífico incorporado |
| Control de temperatura de la saladette |
Panel electrónico frontal con sonda NTC |
| Vitrina de ingredientes |
Refrigerada, para cubetas GN 1/4, con cristales rectos templados |
| Profundidad y altura de la vitrina |
Profundidad de 32,9 cm; altura de 45,7 cm |
| Materiales de la saladette |
Interior y exterior de acero inoxidable, excepto el compartimento del motor |
| Esquinas interiores |
Redondeadas |
| Aislamiento de la saladette |
Poliuretano sin CFC inyectado a alta presión; espesor de 4 cm y densidad de 40 kg/m³ |
| Puertas |
Cierre automático con juntas magnéticas |
| Evaporador de la saladette |
Tratamiento anticorrosivo por cataforesis |
| Desescarche de la saladette |
Automático |
| Evaporación del agua de condensación de la saladette |
Automática |
| Compartimento del motor de la saladette |
Se puede abrir para facilitar la limpieza y el mantenimiento ordinario |
| Parrillas incluidas |
3 parrillas plastificadas GN 1/1, una por puerta |
| Guías incluidas |
3 pares de guías en L de acero inoxidable, un par por puerta |
| Patas |
4 patas de plástico regulables en altura de 8 a 10 cm |
| Potencia total en funcionamiento |
470 W: saladette 250 W + vitrina 220 W |
| Consumo de la saladette en funcionamiento |
250 W / 1,59 A |
| Consumo de la saladette al arrancar |
350 W / 1,76 A |
| Consumo de la vitrina en funcionamiento |
220 W / 1,40 A |
| Consumo de la vitrina al arrancar |
260 W / 1,52 A |
| Alimentación |
Monofásica, 220–240 V |
| Frecuencia |
50 Hz; 60 Hz bajo pedido |
| Refrigerante indicado en la ficha técnica |
R452A / R455A; R290 bajo pedido |
| Clase climática |
4; condiciones de ensayo: temperatura ambiente de +30°C y humedad relativa del 60% |
| Cubetas y tapas GN |
No incluidas |
| CARACTERÍSTICAS GENERALES |
| Puesto profesional para pizza compuesto por saladette de tres puertas con encimera y petos de granito y vitrina refrigerada superior de ingredientes para cubetas GN 1/4. |
| La vitrina incorpora cristales rectos templados y permite organizar los ingredientes sobre la superficie de preparación. El compartimento refrigerado inferior ofrece un volumen interior de 350 litros y un volumen útil de 250 litros. |
| La saladette utiliza refrigeración ventilada con temperatura de funcionamiento de +4/+6°C y control electrónico frontal con sonda NTC. |
| Interior y exterior de la saladette de acero inoxidable, excepto el compartimento del motor, con esquinas interiores redondeadas y aislamiento de poliuretano sin CFC. |
| Puertas de cierre automático con juntas magnéticas, evaporador tratado por cataforesis, desescarche y evaporación del agua de condensación automáticos. |
| DOTACIÓN INCLUIDA |
| Saladette de 3 puertas con grupo frigorífico incorporado, encimera y petos de granito. |
| Vitrina refrigerada de ingredientes para cubetas GN 1/4 con cristales rectos templados. |
| 3 parrillas plastificadas GN 1/1 y 3 pares de guías en L de acero inoxidable. |
| 4 patas de plástico regulables en altura de 8 a 10 cm. |
| Embalaje estándar con palé y cartón. |
| APLICACIONES PROFESIONALES |
| Indicada para pizzerías, restaurantes y establecimientos de comidas preparadas que necesitan una superficie de granito, ingredientes organizados en la vitrina superior y reservas en el compartimento refrigerado inferior. |
| Adecuada para gestionar ingredientes para pizza, embutidos, productos lácteos y comidas preparadas compatibles con sus respectivas condiciones de conservación. |
| USO Y ORGANIZACIÓN DEL PUESTO DE TRABAJO |
| La vitrina superior admite cubetas GN 1/4, adquiridas por separado. Las tres puertas inferiores permiten acceder al espacio refrigerado equipado con parrillas GN 1/1. |
| LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO |
| Las esquinas interiores redondeadas facilitan la limpieza de la saladette. El compartimento del motor se puede abrir para acceder a las operaciones de limpieza y mantenimiento ordinario. |
| ACCESORIOS Y OPCIONES NO INCLUIDOS |
| Cubetas GN 1/4 y tapas correspondientes. |
| Parrillas plastificadas GN 1/1 y pares de guías adicionales para la saladette. |
| Kit de 4 ruedas giratorias. |
| Cajonera de acero inoxidable con 2 cajones para sustituir una puerta de la saladette, disponible para la posición izquierda, central o derecha. |
| Refrigerante R290, frecuencia de 60 Hz, interruptor de protección, enchufe no estándar y tratamiento de fumigación del embalaje bajo pedido. |
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