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Toque el horno de gas - N. 10 x GN 1/1 - cm...

Toque el horno de gas - N. 10 x GN 1/1 - cm 71.5x80x111h

B-KOO-925907660
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cm Horno de convección y vapor - Modelo Gourmet10TVision - A gas - Mandos de pantalla táctil con iconos - Apto para gastronomía - Capacidad bandejas nº 10 GN 1/1 - También utilizable con bandejas GN2/3 y bandejas GN1/2 - Quemador de premezcla - Energía kW 15 - 13160 Kcal/h - Dimensiones 71.5x80x111h

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INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO
Horno de gas Gourmet10TVision
Dimensiones producto cm 71.5x80x111h
Peso Kg 107
Origen Italia
Garantía 12 meses
Estándar CE
DATOS TÉCNICOS
Capacidad bandejas N.10 - GN 1/1 también se puede utilizar con las bandejas GN 2/3 y GN 1/2
Distancia entre bandejas mm 65
Cubiertas 80/160
Temperatura Máx. 270°C
Consumo kW 15 - 13160 Kcal/h
Alimentación Trifasico V400/3/50Hz
CARACTERÍSTICAS
Doble acristalamiento de bajas emisiones
Iluminación interior LED
Sistema multiventilador BakeAIR
Sonda al corazón BakePOINT
Conexión USB
LED azul para control de limpieza de la cámara
Bandeja de goteo
Predisposición para sonda de vacío BakeHIN
Nueve modos de horneado
Cinco velocidades de ventilador y horneado semiestático
Apertura automática de la chimenea BakeDRY
Bloqueo de programas con contraseña
Quemador premezclado BakeFIRE
Cámara de cocción con esquinas redondeadas
Climatización automática de la cámara
Control automático del grado de cocción y de la carga
Control del porcentaje de vapor BakeSTEAM
Función multitemporizador para horneados múltiples y mixtos
Almacenamiento, visualización y exportación de datos de cocción (haccp)
Modos de usuario con programas personalizados
Modo de uso manual
Modo de uso con programas preestablecidos
Precalentamiento automático
Programa de enfriamiento
Programación de encendido diferido
Programación de encendido diferido
Enfriamiento automático de la cámara
Recetario precargado y en línea
Detección automática y señalización de errores
Ventilación con inversión, control de velocidad y freno motor
Apertura interna de cristal para limpieza
Pantalla táctil capacitiva de 7" con iconos
Control adaptativo de la presión del vapor y de la saturación de la cámara
*TIPO
*Con vapore diretto*
*ALIMENTACIÓN
*Gas
*PANEL DE CONTROL
*Touch screen*
* CAPACIDAD BANDEJAS
*10 Teglie / Griglie*
100 Artículos

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