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Horno de gas 11 bandejas de horno GN 1/1 horno mixto de convección/vapor - Panel con pantalla táctil - cm 73 x 84,9 x 123,1 h

EKAA-MKF1111GBM
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Horno a Gas - Modelo MKF1111GBM - Combinado Vapor Convección - N° 11 sartenes GN 1/1 - Panel táctil digital con tecnología Black Mask- Alimentación monofásico 220/230V-1N-50Hz - Cocción semiestática+ ventilada - Temperatura +30°+260°C - Dimensiones cm 73 x 84.9 x 123.1 h

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Horno de convección a gas combi-vapor Modelo: MKF1111GBM
Panel de control Digital táctil con tecnología Black Mask
Dimensiones cm 73 x 84,9 x 123,1 h
Dimensiones embalaje cm 78.8 x 90,3 x 129,6 h
Peso 141 kg
Origen Italia
Garantía 12 meses
Estándar CE
DATOS TÉCNICOS
Capacidad 11 moldes/rejillas GN 1/1
Cocción semiestática+ ventilada
Vapor Directo con ajuste automático mediante toque (10 pasos)
Cámara de cocción Acciaio inox AISI 304
Temperatura +30°C+260°C
Control de temperatura Con sonda digital
Puerta Ventilado - Con cristal inspeccionable - Apertura lateral derecha
Paso de carril cm 6.8
Alimentación Prueba de metano multigas
Pies Ajustable
N° Programas 100
Fases programables 10
Temperatura preajuste +180°C
Precalentado Disponible
Energia electrica Kw 17.5
Alimentación 220/230V-1N-50Hz
Cable Trifasico+neutro (3G 1.5)-L=1600mm
Motores N°3 bidireccionales
Protección contra el agua Kw 17.5
Alimentación 220/230V-1N-50Hz
Motores N°3 bidireccionales
Protección contra el agua IPX3
Soportes laterales 1dx+1sx
Cable Trifasico+neutro (3G 1.5)-L=1600mm
Boquilla GLP
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Mango con cierre en cruz
Predisposición para descarga automática
Bandeja de goteo de condensación con desagüe en la puerta
Bisagra con bloqueo de puerta para apertura regulada
Toma USB
Predisposición para sonda de núcleo
Fondo de la cámara moldeado
Bordes redondeados
Puerta reversible con bisagra oculta
Panel de 7
Dos patentes: Airflowlogic - Humilogic
Enfriamiento rápido
Sistema HACCP
Arranque retardado programable hasta 24 h
Posibilidad de controlar la campana, la unidad de fermentación y el mantenedor
*TIPO
*Con vapore diretto*
*ALIMENTACIÓN
*Gas
*PANEL DE CONTROL
*Touch screen*
* CAPACIDAD BANDEJAS
*11 Teglie / Griglie*
100 Artículos

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