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Horno eléctrico 11 bandejas de horno GN 1/1 horno mixto - Panel con pantalla táctil y caldera - cm 73 x 84,9 x 113 h

E-KKA-MKF1111VTS
E-KKA-MKF1111VTS
6.020,94 € 6.544,50 € -8%
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Horno Eléctrico - Modelo MKF1111VTS - Combinado Vapor Convección - N° 11 sartenes GN 1/1 - Panel con pantalla táctil - Energía trifásica 380/400V-3N-50Hz - Cocción semiestática + ventilada - Con caldera - Temperatura +30°°C +270 - Dimensiones cm 73 x 84.9 x 113 h

Opciones

+ ACCESORIOS

 
Horno eléctrico de convección de vapor combinado con caldera Modelo: MKF1111VTS
Dimensiones cm 73 x 84,9 x 113 h
Dimensiones embalaje cm 78.8 x 90,5 x 127,6 h
Peso Kg 141
DATOS TÉCNICOS
Capacidad 11 bandejas/rejillas GN 1/1
Cocción semiestática+ ventilada
Vapor Directo con ajuste automático mediante toque (10 pasos)
Cámara de cocción Acciaio inox AISI 304
Temperatura +30°C+270°C
Control de temperatura Con sonda digital
Panel de mandos Pantalla táctil
Puerta Ventilado - Con vidrio inspeccionable - Apertura lateral derecha
Paso de carril cm 6.8
Apilable Sin
Pies Ajustable
N° Programas 500
Pasos programables 10
Temperatura preajuste +180°C
Precalentado Disponible
Energia electrica Kw 19 +3,5 (generador de vapor)
Alimentación Eléctrico con caldera - 380/400V-3N-50Hz
Cable Trifasico+neutro (5G 6)-L=1600mm
Motores N°2 bidireccionales
Protección contra el agua IPX5
Soportes laterales 1dx+1sx
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Asa con cierre en cruz
Descarga automática
Bandeja de condensación con desagüe en la puerta
Bisagra con bloqueo de puerta para apertura regulada
Toma USB
Sonda de sondeo + soporte de sonda
Fondo de cámara moldeado
Bordes redondeados
Puerta reversible con bisagra oculta
Modos de cocción multinivel
Actualización del libro de cocina
Ajuste de la velocidad de ventilación
Actualización del firmware del horno
Gestión del programa APPCC
Software de gestión de la humedad
Gestión de cocción al vacío y DELTA T
Actualización de la documentación técnica y manuales en el horno
Panel TFT en color de 7'' 80 x 48
Mando con función scroll y push
Tres patentes: Airflowlogic-Humilogic-Drylogic
Enfriamiento rápido
Arranque retardado programable hasta 24 h
Posibilidad de controlar el elevador de campana y el mantenedor
Gestión rápida de recetas de uso frecuente
42 idiomas
*TIPO
*Con vapore indiretto con boiler*
*ALIMENTACIÓN
* Eléctrico
*PANEL DE CONTROL
*Touch screen*
* CAPACIDAD BANDEJAS
*11 Teglie / Griglie*
100 Artículos

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