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Fermenter de levadura madre - Capacidad lt 100 - cm 70 x 70 x 120 h
S-ITT-AFTC80L
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13.685,92 €
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Impuestos excluidos
Fermentador para masa madre - Modelo AFTC80L - Capacidad litros 100 - Temperatura funcionamiento +2°/ +35°C - Con pantalla táctil - Energía W 1600 - Alimentación monofásico 230V 50/60 Hz - Dimensiones cm 70 x 70 x 120 h
Opciones
+ ACCESORIOS
| INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO | |
|---|---|
| Fermentador | AFTC80L |
| Dimensiones producto | cm 70 x 70 x 120 h |
| Estándar | CE |
| Garantía | 12 meses |
| DATOS TÉCNICOS | |
|---|---|
| Alimentación | 230V/1N/50HZ |
| Útil | 80 lt |
| Capacidad depósito | 100 lt |
| Energía | 1600 W |
| Temperatura | +2 +35°C |
| CARACTERÍSTICAS GENERALES | |
|---|---|
| Fermentador automático para masa madre | |
| Realza la autenticidad del pan | |
| Cuchilla mezcladora visible que resalta el proceso de producción | |
| Permite renovar constantemente la levadura natural con dosis controladas de agua y harina | |
| Mejora la resistencia del pan al moho y las bacterias | |
| El control del grado de acidez de la levadura gracias al pH-metro suministrado permite un proceso de leudado riguroso y lineal | |
| Calcula en tiempo real la cantidad de levadura natural en la cuba y ayuda a dosificar los ingredientes durante la introducción | |
| Cuando la producción deseada se reduce a la mitad, ofrece una configuración dinámica mediante la función de media carga | |
| Función innovadora para preservar el poder leudante durante las vacaciones | |
| Exclusivo programa automático de 4 etapas - Mezcla, Fermentación, Intermedio (opcional), Almacenamiento | |
| La tapa extraíble permite acceder a la cuba sin barreras, lo que simplifica la carga y la limpieza | |
| Tecnología de mezcla Inverter | |
| Bastidor de acero inoxidable de diseño |
100 Artículos





