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Amasadora espiral - Alta hidratación - Capacidad kg 5 - Cm 45 x 26 x 43 h
FMG-IM5-230-10V-HH
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772,80 €
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Amasadora espiral de cabezal fijo - Alta hidratación - mod. IM5-230-10V - 10 Velocidades - Masa por ciclo Kg.5 - Producción horaria Kg.18 - Monofásico V 230 - Dimensiones cm 45 x 26 x 43 h
| INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO | |
|---|---|
| Mezclador de alta hidratación | IM5-230 - 10 VELOCIDADES |
| Tipo | Tazón fijo |
| Dimensiones cuba | ø 24 x 16 cm |
| Dimensiones | mm 45 x 26 x 43 h |
| Peso | Kg 27 |
| Garantía | 36 meses |
| Estándar | CE |
| Origen | Italia |
| INFORMACIÓN SOBRE LA MASA | |
|---|---|
| Capacidad harina | Kg 3 |
| Capacidad agua | Litros2 |
| Capacidad masa máxima | Kg 5 (harina + agua) |
| Capacidad de masa mínima | Kg 1( harina + agua) |
| Masa horaria | Kg/h 18 |
| Masa mínima | Kg.0,3 |
| TENSIÓN | |
|---|---|
| Alimentación | Monofásico V230/50/1 Hz |
| Energía | W 370 |
| Velocidad | N. 10 |
| Revoluciones por minuto espiral (min / max) | 80 / 300 rpm |
| CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS | |
|---|---|
| Estructura | De acero grueso |
| Pintado | Con polvos epoxídicos aptos para alimentos |
| Cubeta, espiral, rompebarras | Acero inoxidable |
| Transmisión | A cadena |
| CARACTERÍSTICAS GENERALES | |
|---|---|
| Amasadora de alta hidratación, ideal para aquellos que necesitan hacer hidrataciones muy altas como 80-90-95%, mientras que los modelos normales llegan hasta el 75% | |
| Lla amasadora espiral de 10 velocidades es una máquina para hacer diferentes tipos de masa, especialmente indicada para masas blandas de alta hidratación como pizza en sartén, pinsa romana, masas sin gluten y para productos leudados pequeños y grandes. | |
| Diseñada y construida como las grandes amasadoras, la IM5 se utiliza tanto para uso doméstico como profesional. | |
| Gracias a su mecánica extremadamente precisa y fiable, la máquina es silenciosa, con un bajo consumo de energía y no requiere mantenimiento. | |
| Esta amasadora puede elaborar, con excelentes resultados, cualquier tipo de masa como pan, pasta fresca o al huevo, pizza, focaccia, galletas, panettone, masa de azúcar y todas las masas duras, blandas, elásticas, dulces o saladas. |
- *MODELO
- *Velocità variabile*
- *TIPO
- *Alta idratazione*
- * CAPACIDAD DEL TANQUE
- *da Lt. 1 a 25*
- *TIPO MÁQUINA MEZCLADORA
- *Testa fissa*
- *CAPACIDAD KG
- *kg 5
100 Artículos






