Blast chiller touch 10 bandejas GN 1/1 o cm 60x40 - cm 75 x 74 x 130/132 h

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Blast chiller touch 10 bandejas GN 1/1 o cm 60x40 - cm 75 x 74 x 130/132 h

Name: Blast chiller touch 10 bandejas GN 1/1 o cm 60x40 - cm 75 x 74 x 130/132 h
Brand: TECNODOM
SKU: T-DIM-ATT10-TH
Price: 3058.58 EUR
Availability: InStock

T-DIM-ATT10-TH

Referencia T-DIM-ATT10-TH

3.058,58 € 3.398,43 € -10%

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Impuestos excluidos

Tiempos de envÃo: de 3 dÃas a 15 dÃas hÃ¡biles

Enfriador rápido táctil - Modelo AT10TH - Panel de control táctil - Enfriamiento por aire - Capacidad bandejas nº 10 x GN 1/1 o N. 10 cm 60x40 - Rendimiento de enfriamiento positivo +70°+3° (Kg 25) - Rendimiento de enfriamiento negativo +70°-18° (Kg 15) - cm 75 x 74 x 130/132 h

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Opciones

ACCESORIOS

	Chapa perforada de acero inoxidable cm 53 x 32,5	Tapa perforada de acero inoxidable cm 53 x 32.5 26,55 €
	Rejilla de pastelería plastificada - Dimensiones cm 60x40	Pastelería de plástico - Dimensiones cm 60x40 26,73 €
	Estante de pastelería perforado de acero inoxidable cm 60x40	Cortador de pasta de acero inoxidable cm 60x40 29,16 €
	Sartén pastelera de acero inoxidable - Dimensiones cm 60x40x1.2h	Pastelería de acero inoxidable - Dimensiones cm 60x40x1.2h 31,50 €
	N. 4 ruedas - nº 2 ruedas con freno - nº 2 ruedas sin freno	N. 4 ruedas - n.2 ruedas con freno - n. 2 ruedas sin freno 89,55 €
	Par de guías universales de acero (para bandejas cm 53 x 32,5 - 60 x 40 )	Pareja de guías universales de acero (para sartenes cm 53 x 32.5 - 60 x 40 ) 24,30 €
	Bandeja de acero inoxidable GN1/1 - Cm 53 x 32,5 x 1,2	Hoja de acero inoxidable GN1/1 - Cm 53 x 32.5 x 1.2 31,59 €
	Rejilla plastificada GN 1/1 - Dimensiones cm 53x32,5	Parrillas platinadas GN 1/1 - Dimensiones cm 53x32.5 16,88 €
	Contenedor de polipropileno de doble fondo para pescado GN 1/1 - Dimensiones cm 53x32,5x15h	Contenedor con doble fondo en polipropileno para peces GN 1/1 - Dimensiones cm 53x32,5x15h 22,50 €

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Tiempos de producción

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Chef Costantino

Descripción
Detalles del producto

Enfriador de ráfagas táctil	AT10-TH
Dimensiones producto	cm 75 x 74 x 130/132 h
Dimensiones interior de la cámara	cm 61 X 41 X 76 h
Peso	kg 112 -kg 120

VENTAJAS DE USO
Optimización del tiempo de cocina
Racionalización del tiempo de trabajo
Menor pérdida de peso por ración
Menú más rico
Reducción del coste de suministros y materias primas
Reducción de los residuos
Mantenimiento de los valores organolépticos de los alimentos
Mayor protección de los alimentos
Estas ventajas se traducirán rápidamente en un aumento de los beneficios y una reducción del estrés en la cocina, en beneficio de su negocio y de sus clientes

DATOS TÉCNICOS
Capacidad	10-GN 1/1 O 60x40 Cm
Energía	W 1490
Alimentación	220/240-1-50
Espacio para bandejas	7 cm
Rendimiento del enfriamiento rápido +3°C	kg 25
Rendimiento de ultracongelación -40°C	kg 15

CARACTERÍSTICAS GENERALES
Panel de control táctil
8 teclas con tecnología táctil capacitiva
Control de temperatura central con sonda
Refrigeración ventilada
Desescarche del evaporador por tiempo, al final del ciclo, y bandeja inferior para contener el agua de condensación
Interior y exterior de acero inoxidable, excepto fondo exterior de acero galvanizado
Esquinas interiores redondeadas
Poliuretano inyectado a alta presión sin gases CFC peligrosos para el medio ambiente
Puerta de cierre automático con junta magnética
Panel frontal con cuadro de mandos electrónico
Grupo frigorífico fácilmente desmontable y tropicalizable de serie
Rejilla trasera abrible y unidad desmontable para facilitar el mantenimiento
Pies de acero inoxidable regulables en altura (60/90 H mm)
Ciclos ajustables con sonda de núcleo +3°C y -18°C, o controlados por tiempo
Sonda de cámara
Sonda de pasador
Guías universales de acero
Posibilidad de ajustar: Programas de abatimiento positivo - Programas de abatimiento negativo - Temperatura en el núcleo -Temperatura abatimiento - Tiempos de abatimiento - Almacenamiento
Estándar CE
Garantía 12 meses

*CAPACIDAD DEL ABATIDOR: *Teglie 10
*DIMENSIONES DE LA BANDEJA: *Cm 60 x 40
*GN 1/1 (cm 53 x 32.5)

En stock 100 Artículos

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Enfriador rápido - Modelo 0 AT05-TH - Panel de control táctil - Capacidad bandejas nº 5 x GN 1/1 o N. 5 cm 60x40 - Rendimiento de frío positivo +70°+3° (Kg 23) - Refrigeración por aire - Rendimiento de frío negativo +70°-18° (Kg 12) - cm 75 x 74 x 87/90 h