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Asador de leña

Los asadores profesionales de leña son equipos diseñados para cocinar pollos, carnes y otras preparaciones al espetón utilizando el calor generado por la combustión de madera. Ideales para asadores de pollos, restaurantes, establecimientos de cocina tradicional, casas rurales, parrillas, negocios gastronómicos y empresas de catering, permiten realizar asados tradicionales mediante sistemas de rotación y gestión del calor de las brasas.

Los asadores de leña profesionales para hostelería están disponibles en diferentes dimensiones y configuraciones, con espadas para carne, mecanismos de rotación motorizados, cámaras o estructuras de cocción, compartimentos para leña y sistemas de recogida de grasas, según el modelo. Algunas versiones pueden incorporar revestimientos refractarios, parrillas, paneles protectores, espadas regulables y componentes desmontables. La capacidad depende del número de espadas y del tamaño de los alimentos.

Para elegir un asador profesional de leña para restaurante es importante valorar la capacidad de carga, el número de espadas, la configuración del hogar, las dimensiones y la regulación del calor. También deben comprobarse la chimenea, la extracción, la ventilación, la gestión de brasas y cenizas y las medidas de prevención de incendios. La instalación debe garantizar una evacuación segura de humos y monóxido de carbono, conforme a la normativa aplicable.

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Rueda planetaria de madera empotrada - N. 84 pulgadas -... Rueda planetaria de madera empotrada - N. 84 pulgadas -... 2
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Asador de leña

Rueda planetaria de madera empotrada - N. 84 pulgadas - cm 139.5 x 60.5 x 78 h

ELANGRILL
EGGR-CAMINO84P
4.032,00 € 4.480,00 € 4.032,00 € Senza tasse 4.919,04 € Con tasse
Asador planetario de leña - Modelo CAMINO84P - Capacidad 84 Pollos - N. 2 motores - Discos planetarios de acero inoxidable - N. 8+4 varillas con horquillas cm 111.5 - Dimensiones cm 139.5 x 60.5 x 78 h
Transformador planetario con chimenea empotrada - N. 126... Transformador planetario con chimenea empotrada - N. 126... 2
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Asador de leña

Transformador planetario con chimenea empotrada - N. 126 pollos - cm 146 x 80 x 92 h

ELANGRILL
EGGR-CAMINO126P
5.292,00 € 5.880,00 € 5.292,00 € Senza tasse 6.456,24 € Con tasse
Asador planetario de leña - Modelo CAMINO126P - Capacidad N .126 pollos - N. 2 motores - Discos planetarios de acero inoxidable - N. 12+6 varillas con horquillas cm 111.5 - Dimensiones cm 146 x 80 x 92 h
Rueda planetaria de madera - 30 pulgadas - cm 130 x 110 x... Rueda planetaria de madera - 30 pulgadas - cm 130 x 110 x... 2
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Asador de leña

Rueda planetaria de madera - 30 pulgadas - cm 130 x 110 x 100.2 h

ELANGRILL
EGGR-LEGNA30P
9.565,20 € 10.628,00 € 9.565,20 € Senza tasse 11.669,54 € Con tasse
Asador planetario de leña - Modelo LEGNA30P- Capacidad N . 30 Pollos - Discos planetarios de acero inoxidable no. 6 varillas - Sistema grill plus de doble motor - Puertas laterales de apertura para carga de leña - Dimensiones cm 130 x 110 x 100.2 h
Rueda planetaria de madera - Capacidad 72 pollos - cm 160... Rueda planetaria de madera - Capacidad 72 pollos - cm 160... 2
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Asador de leña

Rueda planetaria de madera - Capacidad 72 pollos - cm 160 x 110 x 125.5 h

ELANGRILL
EGGR-TORRE72P
9.882,00 € 10.980,00 € 9.882,00 € Senza tasse 12.056,04 € Con tasse
Asador planetario de leña - Modelo TORRE72P- Capacidad N . 72 Pollos - Discos planetarios de acero inoxidable nº 8+4 varillas cm 91 - Sistema grill plus de doble motor - Puertas laterales abribles para carga de leña - Dimensiones cm 160 x 110 x 125.5 h
Rueda planetaria de madera - N. 72 pulgadas - cm 130 x... Rueda planetaria de madera - N. 72 pulgadas - cm 130 x... 2
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Asador de leña

Rueda planetaria de madera - N. 72 pulgadas - cm 130 x 110 x 100.2 h

ELANGRILL
EGGR-LEGNA72P
9.882,90 € 10.981,00 € 9.882,90 € Senza tasse 12.057,14 € Con tasse
Asador planetario de leña - Modelo LEGNA72P- Capacidad N . 72 Pollos - Discos planetarios de acero inoxidable nº 8+4 varillas - Sistema grill plus de doble motor - Puertas laterales abribles para carga de leña - Dimensiones cm 130 x 110 x 100.2 h
Rueda planetaria de madera - N. 84 pulgadas - cm 159 x... Rueda planetaria de madera - N. 84 pulgadas - cm 159 x... 2
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Asador de leña

Rueda planetaria de madera - N. 84 pulgadas - cm 159 x 110 x 110 h

ELANGRILL
EGGR-LEGNA84P
10.138,50 € 11.265,00 € 10.138,50 € Senza tasse 12.368,97 € Con tasse
Asador planetario de leña - Modelo LEGNA84P - Capacidad N . 84 Pollos - Discos planetarios de acero inoxidable nº 8 + 4 varillas cm 111.5 - Sistema grill plus de doble motor - Puertas laterales que se pueden abrir para cargar la leña - Dimensiones cm 159 x 110 h
Rueda planetaria de madera - N. 84 pulgadas - cm 180.5 x... Rueda planetaria de madera - N. 84 pulgadas - cm 180.5 x... 2
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Asador de leña

Rueda planetaria de madera - N. 84 pulgadas - cm 180.5 x 110 x 223.5h

ELANGRILL
EGGR-TORRE84P
10.139,05 € 11.265,61 € 10.139,05 € Senza tasse 12.369,64 € Con tasse
Asador planetario de leña - Modelo TORRE84P - Capacidad N . 84 Pollos - N. 8+ 4 varillas cm 111.5 - Sistema parrilla plus de doble motor - Puertas laterales de apertura para carga de leña - Dimensiones cm 180.5 x 110 x 223.5h
Rueda planetaria de madera - Capacidad 108 pulgadas - cm... Rueda planetaria de madera - Capacidad 108 pulgadas - cm... 2
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Asador de leña

Rueda planetaria de madera - Capacidad 108 pulgadas - cm 138.6 x 135 x 128.9 h

ELANGRILL
EGGR-LEGNA108P
10.839,60 € 12.044,00 € 10.839,60 € Senza tasse 13.224,31 € Con tasse
Asador planetario de leña - Modelo LEGNA108P - Capacidad N . 108 Pollos - Discos planetarios de acero inoxidable nº 12+ 6 varillas cm 91 - Sistema grill plus de doble motor - Puertas laterales que se pueden abrir para cargar la leña - Dimensiones cm 138.6 x 135 x 128.9 h
Rueda planetaria de madera - N. 126 pulgadas - cm 159 x... Rueda planetaria de madera - N. 126 pulgadas - cm 159 x... 2
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Asador de leña

Rueda planetaria de madera - N. 126 pulgadas - cm 159 x 135 x 130h

ELANGRILL
EGGR-LEGNA126P
11.340,00 € 12.600,00 € 11.340,00 € Senza tasse 13.834,80 € Con tasse
Asador planetario de leña - Modelo LEGNA126P - Capacidad N . 126 Pollos - Discos planetarios de acero inoxidable no. 12+ 6 varillas cm 11.5- Sistema grill plus de doble motor - Puertas laterales abribles para carga de leña - Dimensiones cm 159 x 135 x 130h
Rueda planetaria de madera - N. 126 pulgadas - cm... Rueda planetaria de madera - N. 126 pulgadas - cm... 2
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Asador de leña

Rueda planetaria de madera - N. 126 pulgadas - cm 190x135x223h

ELANGRILL
EGGR-TORRE126P
12.240,00 € 13.600,00 € 12.240,00 € Senza tasse 14.932,80 € Con tasse
Asador planetario de leña - Modelo TORRE126P- Capacidad N . 126 Pollos - Discos planetarios de acero inoxidable nº 12+ 6 varillas cm 111.5 - Sistema grill plus de doble motor - Puertas laterales abribles para carga de leña - Dimensiones cm 190x135x223h
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