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Tablas de cortar

Las tablas de cortar de carnicero son herramientas imprescindibles en el mundo de la gastronomía, especialmente para quienes trabajan con carnes frescas y embutidos. Fabricadas para soportar cortes frecuentes y fuertes, estas tablas de cortar están diseñadas para ofrecer la máxima higiene y durabilidad.

Además de la elección del material, también es importante tener en cuenta el tamaño y grosor de la tabla de cortar, que debe adaptarse tanto al tipo de carne que se pretende trabajar como al espacio disponible en la cocina.

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