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Combi Grill + red directa - A gas - tanque de almacenamiento de grasa - cm 120x 70 x 90
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I-BB-7CGG6AV
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Grill Combi + Grill Directo - Modelo 7CGG6AV - A gas - Energía kw 27 - Peso kg 110 - Compartimento abierto - Bandeja recoge grasa - Dimensiones cm 120x 70 x 90

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INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
Grill Combi + Grill Directo 7CGG6AV
Dimensiones cm 120 x 70 x 85/90 h
Garantía 12 meses
Estándar CE
CARACTERÍSTICAS ELÉCTRICAS
Energía KW 27
Alimentación A gas
CARACTERÍSTICAS
Parrilla directa: esta configuración es adecuada para carnes grasas o en cualquier caso en que la cocción deba mantener el producto hidratado. El sistema directo maximiza la producción de vapor que, además de hidratar, si se añaden esencias a la sartén, aromatiza la carne asada
Parrilla de piedra de lava (disponible bajo pedido): esta configuración se utiliza para asar a la parrilla tradicional con piedra de lava. Mantiene una temperatura constante y uniforme.
Este montaje permite unadistribución óptima y uniforme de la temperatura.
Está equipado con una cuba de rebose para una limpieza óptima en el menor tiempo posible.
El depósito puede permanecer abierto a un caudal de agua para reponer el agua evaporada o a un caudal más constante para mantener el agua limpia de grasa y lo suficientemente fría para que no se evapore.
Se puede configurar en 4 funciones simplemente "colocando" los accesorios encima de la placa de cocción sin necesidad de un reajuste de fábrica.
Los accesorios pueden adquirirse por separado
Las funciones son:> Parrilla de intercambio directo > Parrilla de piedra de lava> Placa de cocción > Sartén para estofar
Todas las versiones tienen un rango de temperatura de 220° a 380°C
En el caso de carnes gruesas o especialmente grasas, es aconsejable utilizar la configuración de parrilla directa a 220°/ 250°C. De este modo se garantiza una cocción uniforme sin quemaduras.
*ALIMENTACIÓN
*Gas
*TIPO MÓVIL
* Con móvil
*PARRILLA
*Griglia in inox *
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