Moldes para kurtoskalacs

Los hornos profesionales para Kürtőskalács están diseñados para preparar el tradicional dulce de masa enrollada, conocido también como chimney cake. Ideales para pastelerías, quioscos, ferias, mercados y negocios de comida callejera, permiten elaborar especialidades de forma cilíndrica.

Las máquinas profesionales para chimney cake utilizan cilindros giratorios sobre los que se enrolla la masa durante la cocción. Según el modelo incorporan resistencias eléctricas u otras fuentes de calor, rotación automática y regulación de temperatura.

Para elegir un horno profesional para Kürtőskalács es importante valorar el número de cilindros, la producción, la fuente de calor, la potencia y las dimensiones. También deben comprobarse la limpieza y las protecciones contra superficies calientes.