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DL-G-BST0664EDR-DUXX
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Horno eléctrico - Modelo BST - Digital - Capacidad tejidos 6 x cm 60 x 40 - Dimensiones cm 78.8 x 77.3 x 82.1 h

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Horno eléctrico BST PASTRY
Dimensiones  cm 78.8 x 77.3 x 82.1 h
Dimensiones embalaje cm 84.5 x 91.7 x 94.6 h
Peso 94/108 kg
Norma CE
Garantía 12 meses
CARACTERÍSTICAS FUNCIONALES
Capacidad 6 hojas x cm 60 x 40
Espacio 85 mm
Temperatura 0 +270°C
Control de temperatura Electrónica
Número de fans 2 con inversión
Velocidad del viento 3
Humedad Automático
CARACTERÍSTICAS ELECTRICAS
Energia electrica Kw 12
Alimentación 380-415V-3N-50/60Hz
CARACTERÍSTICAS
Diseñado y diseñado para pequeños laboratorios de pastelería y panadería donde se requiere cocina perfecta y uniforme todos los días
Con diseño moderno, alto rendimiento y tamaño compacto.
L'el aumento de la energía calórica garantiza una mayor reactividad en la cocina haciendo que el horno sea poderoso y eficaz.
Cámara de cocina de acero inoxidable aislada de la carcasa exterior y sistema de lavado automático
Los ventiladores de alto flujo permiten un mayor intercambio de calor, distribuyendo el aire uniformemente y garantizando una perfecta uniformidad de la cocina y una impecable gilding de la primera a la última bandeja de horneado.
El sistema de lavado automático utiliza bombas peristálticas para mayor eficiencia. El detergente se concentra y se diluye automáticamente durante el lavado
Cristal de apertura doble con cierre automático. En caso de que la puerta esté cerrada sin colocar el vidrio en la posición de la cerradura, la puerta se cierra sin romper.
Infinito capacitivo teclado táctil
Ducha extensible integrada que no retrocede de la forma del horno y no obstaculiza durante el servicio
Sonda de conexión al panel cardíaco colocada externamente a la cámara de cocina para no exponer las sondas permanentemente al calor.
Función multi-timer, inicio programado, precalentamiento y mantenimiento.
Interfaz capacitiva de nueva generación más resistente a problemas y calibrable. Pantalla alfabética con 6 idiomas (inglés, español, alemán, portugués y ruso)
Receta de fábrica con 66 recetas para 5 etapas cada uno y libro de recetas de usuario con 99 recetas con 5 etapas cada
Encoder multi-gyro +push con sensación táctil durante la rotación para establecer parámetros de cocción rápida y fácilmente.
Desde el panel se puede acceder Cocina automática/Receta y cocción en convención
Convenio a temperatura +30 +300°C - Ventilación del 45% al 100% - Humidificación manual y automática. Permite cocinar de forma uniforme y rápida muchos platos. Adecuado para la pasta seca.
*TIPO
*Con umidificatore*
*ALIMENTACIÓN
* Eléctrico
*PANEL DE CONTROL
*Digitale*
* CAPACIDAD BANDEJAS
*6 Teglie / Griglie *
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