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Plancha eléctrica con tostador integrado – Superficie de cocción Cm 70 x 40
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Plancha eléctrica con tostador integrado – Superficie de cocción Cm 70 x 40

CASE-CPAST700
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Plancha profesional con tostador integrado – Estructura de acero inoxidable y placa de acero macizo de Cm 70 x 40 – 2 termostatos de la plancha regulables de 140 a 300 °C – Tostador con 8 x 2 niveles de temperatura – 2 pulsadores ON/OFF, 4 pilotos de calentamiento y 2 termostatos de seguridad – Bandeja recogegrasas – Potencia de la plancha 5000 W y del tostador 2000 W – Potencia total 7000 W – Alimentación 400 V, 50/60 Hz – Cm 72 x 70,65 x 35,4 h.

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Plancha eléctrica con tostador integrado CPAST700
Ideal para Snack bars, establecimientos de comida rápida, bocadillerías, cafeterías, brasseries, food trucks, servicios de comida para llevar, hoteles y restauración colectiva.
Código EAN 3611630081665
Medidas del producto Cm 72 x 70,65 x 35,4 h
Peso 45,5 kg
Garantía 12 meses
Conformidad CE
Origen Francia
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Estructura Acero inoxidable.
Placa de cocción Acero macizo.
Superficie de cocción Cm 70 x 40
Potencia de la plancha 5000 W
Regulación de la plancha 2 termostatos regulables de 140 a 300 °C.
Tostador Integrado en el compartimento inferior.
Potencia del tostador 2000 W
Regulación del tostador 8 x 2 niveles de temperatura regulables.
Mandos 2 pulsadores ON/OFF.
Indicadores de calentamiento 4 pilotos de calentamiento.
Seguridad 2 termostatos de seguridad.
Recogida de grasas Bandeja para recoger grasas y residuos de cocción.
Potencia total 7000 W
Alimentación 400 V – 50/60 Hz
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
La CPAST700 combina una plancha superior de acero macizo de Cm 70 x 40 con un tostador integrado en el compartimento inferior. Permite cocinar los ingredientes y tostar simultáneamente pan y panecillos, coordinando varias fases de la misma receta en una única estación de sobremesa.
La plancha de 5000 W dispone de dos termostatos regulables de 140 a 300 °C para adaptar el calor a las preparaciones y al ritmo de trabajo. La superficie de cocción es adecuada para hamburguesas, carnes, verduras y rellenos para bocadillos.
El tostador de 2000 W ofrece una regulación de 8 x 2 niveles de temperatura. La combinación de plancha y tostador proporciona una potencia total de 7000 W con alimentación de 400 V.
Los dos pulsadores ON/OFF y los cuatro pilotos de calentamiento facilitan el encendido y el control del funcionamiento. Dos termostatos de seguridad completan el sistema de regulación. La bandeja recogegrasas recoge grasas y residuos de cocción y ayuda a mantener ordenada la estación.
La estructura de acero inoxidable y la integración de cocción y tostado permiten ahorrar espacio y reducir los desplazamientos entre aparatos separados. Los mandos, pilotos y ajustes concentrados en la misma zona ayudan a organizar el trabajo, reducir las manipulaciones y agilizar el montaje durante los momentos de mayor demanda.
APLICACIONES
Indicada para hamburguesas, bocadillos calientes y preparaciones al momento en snack bars, establecimientos de comida rápida y bocadillerías. Adecuada para cafeterías y brasseries que amplían su oferta caliente, food trucks y servicios para llevar que combinan cocción y tostado, y hoteles y restauración colectiva para pequeñas comidas, bufés salados y puntos de cocción dedicados. Apta para trabajar bajo pedido o en pequeños lotes.
USO Y ORGANIZACIÓN
Instalar el aparato sobre una superficie estable y adecuada a sus medidas, disponer de la conexión eléctrica prevista de 7000 W / 400 V y mantener accesibles los mandos y la bandeja recogegrasas. Regular la plancha entre 140 y 300 °C según la preparación y esperar a que alcance la temperatura. Cocinar o calentar los ingredientes distribuyendo correctamente la carga. Introducir el pan en el tostador y seleccionar la regulación adecuada. Reunir el pan y el relleno en la misma estación para montar y servir.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
Dejar enfriar el aparato antes de limpiarlo. Limpiar la placa de acero siguiendo las instrucciones del manual. Vaciar y limpiar regularmente la bandeja recogegrasas y limpiar las superficies de acero inoxidable para mantener la estación lista para su uso.
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