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H-MP-HM2GX
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2.457,00 € Senza tasse 2.997,54 € Con tasse 2.730,00 € Senza tasse
Impuestos excluidos

Cutter con sistema de cocción - Modelo HOTMIXPRO GASTRO X - Sistema multifuncional: batidora, cutter, sistema de cocción - Capacidad litros 2 - Temperatura +24°/ +190°C - Energía W 3300 - Con motor turbo de aire - Alimentación monofásico - Dimensiones cm 32 x 42 x 32 h

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INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO
Cortador HM2GX
Dimensiones cm 25.8 x 31,2 x 29,6 h
Peso 15 kg
CARACTERÍSTICAS FUNCIONALES
Temperatura de +24° a +190°C
Capacidad 2 L
Velocidad 26
Horas máx. de trabajo continuo 12
Tarjeta SD SÍ
CARACTERÍSTICAS ELÉCTRICAS
Energia electrica total W 3300
Velocidad de las palas hasta 16000 rpm
Alimentación 110/240V- 50/60Hz
Energía de calentamiento W1500
Energía motor W 1800 'turbo sistema de motor de aire
CARACTERÍSTICAS
Adecuada para preparar cualquier receta, como cremas, mermeladas, salsas, masas, reducciones... las altas temperaturas permiten incluso caramelizar el azúcar.
Se pueden realizar un gran número de recetas simplemente colocando los ingredientes en el vaso, programando la máquina y pulsando el botón START.
Ideal para: cortar, mezclar, batir, pulverizar, amasar, homogeneizar, licuar, mezclar, clarificar (en caliente), caramelizar (en caliente), cocer (en caliente), asar (en caliente), pasteurizar (en caliente), reducir (en caliente), atemperar chocolate (en caliente), cocinar al vacío (en caliente) y mucho más..
Cuerpo de acero inoxidable
Memoria programable
Función WT (Wait Temperature), que permite empezar a calcular el tiempo deseado sólo cuando se alcanza la temperatura programada
Le permite almacenar sus propias recetas y enviarlas por correo electrónico.
Más de 200 recetas ya almacenadas en la tarjeta SD
Pantalla informativa con autodiagnóstico, actualización web de nuevos programas de software
Cuando el motor se ve sometido a un esfuerzo especial, el software decide de forma autónoma pararlo durante unos segundos, manteniendo operativas todas las demás funciones, y volver a ponerlo en marcha. I Los tiempos de parada y de trabajo son variables en función de la temperatura real, en cada momento, del motor.
Unidad de cuchillas fabricada íntegramente en acero inoxidable.
Cuchillas mecanizadas de una sola pieza para una gran robustez y fácil limpieza.
Cojinetes de acero inoxidable japonés que permiten una limpieza segura en el lavavajillas.
Conexiones de transmisión fabricadas en acero fundido de precisión para una larga vida útil.
Poleas metálicas para garantizar siempre la máxima transmisión de potencia.
Todas las piezas en contacto con los alimentos, que cumplen la normativa vigente, se desmontan fácilmente y pueden lavarse en el lavavajillas.
Accesorios incluidos : Cuchillas, batidor de varillas, tapa con vaso medidor, espátula, batidor de varillas
Estándar CE
Garantía 12 meses
100 Artículos

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