Armarios y mesas de fermentación controlada

Los armarios y mesas retardadores de fermentación representan una revolución en el mundo de las pizzerías, garantizando un control óptimo del proceso de fermentación de la masa, fundamental para obtener una pizza de calidad superior. Estas herramientas están diseñadas para mantener condiciones constantes de temperatura y humedad, elementos clave para una fermentación lenta y natural.

Invertir en armarios y mesas antirretardantes es un paso importante para cualquier pizzería que busque la excelencia.

En un mercado cada vez más competitivo, donde los consumidores buscan experiencias culinarias auténticas y de alta calidad, contar con las mejores tecnologías para la fermentación de masas realmente puede marcar la diferencia.

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Manufacturers

AFINOX 3
D.L. SERVICE 10
EVERLASTING 10

*TIPO

*Armadi* 17
*Tavoli* 6

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Armadio stoplievitazione - N. 20 hojas cm 60 x 40 - Cm 72...

Armadio stoplievitazione - N. 20 hojas cm 60 x 40 - Cm 72... 2

Armarios y mesas de fermentación controlada

Armadio stoplievitazione - N. 20 hojas cm 60 x 40 - Cm 72 x 82 x 205 h

D.L. SERVICE

M-AT-FLZ700

2.665,60 € 2.720,00 € 2.665,60 € Senza tasse 3.252,03 € Con tasse

Armario congelador - Modelo FLZ700 - Temperatura funcionamiento -20°/ +35°C - Capacidad litros 620 - Preparado para 20 bandejas cm 60 x 40 - Humedad relativa % HR 55 ÷ 95 - Energía W 750 - Alimentación monofásico V230/1/50Hz - Dimensiones cm 72 x 82 x 205 h

Armadio stoplievitazione - Capacidad lt 700 - cm 72 x 80...

Armadio stoplievitazione - Capacidad lt 700 - cm 72 x 80... 2

Armarios y mesas de fermentación controlada

Armadio stoplievitazione - Capacidad lt 700 - cm 72 x 80 x 202 h

D.L. SERVICE

I-OB-71FL

2.565,00 € 2.700,00 € 2.565,00 € Senza tasse 3.129,30 € Con tasse

Armario frigorífico de congelación - Acero inoxidable - Modelo71FL - N. 1 puerta - Temperatura operativo -6°/ +40°C - Capacidad lt 700 - Capacidad bandejas cm 60x40 - Yourch panel de pantalla - Sin humidificador - Dimensiones cm 72 x 80 x 202 h

Armarios y mesas de fermentación controlada

Armadio stoplievitazione - Capacidad lt 700 - cm 72 x 80 x 202 h

D.L. SERVICE

I-OB-71FLUMI

2.907,00 € 3.060,00 € 2.907,00 € Senza tasse 3.546,54 € Con tasse

Armario congelador - Modelo 71 FLUMI - Gestión de la humedad - Temperatura -6/+40°C - Capacidad lt 700 - N° 1 puerta maciza - Acero inoxidable - Ventilado - Dimensiones cm 72 x 80 x 202 h

Armarios y mesas de fermentación controlada

Armadio stoplievitazione - Capacidad lt 700 - cm 72 x 80 x 202 h

D.L. SERVICE

I-OB-71FL/SVMI

2.952,13 € 3.107,50 € 2.952,13 € Senza tasse 3.601,59 € Con tasse

Armario congelador - Modelo71FLV - Capacidad rejillas 60 x 40 cm - Acero inoxidable - Capacidad lt 700 - Sin humidificador - Ventilado - Temperatura -6/+40°C - Puerta de cristal - Dimensiones cm 72 x 80 x 202 h

Armadio stoplievita - N. 20 x cm 60 x 80 o cm 60 x 40 -...

Armadio stoplievita - N. 20 x cm 60 x 80 o cm 60 x 40 -... 2

Armarios y mesas de fermentación controlada

Armadio stoplievita - N. 20 x cm 60 x 80 o cm 60 x 40 - Cm 80 x 101 x 212 h

D.L. SERVICE

M-AT-FLZ900

3.201,00 € 3.300,00 € 3.201,00 € Senza tasse 3.905,22 € Con tasse

Armario de congelación - Modelo FLZ900 - Temperatura funcionamiento -20°/ +35°C - Capacidad litros 890 - Preparado para 20 bandejas cm 60 x 80 o 40 bandejas cm 60 x 40 - Humedad relativa % HR 55 ÷ 95 - Energía W 1400 - Alimentación monofásico V230/1/50Hz - Dimensiones cm 80 x 101 x 212 h

Armadio stoplievitazione - Capacidad lt 900 - cm 79 x 101...

Armadio stoplievitazione - Capacidad lt 900 - cm 79 x 101... 2

Armarios y mesas de fermentación controlada

Armadio stoplievitazione - Capacidad lt 900 - cm 79 x 101 x 202 h

D.L. SERVICE

I-OB-91FL

3.054,82 € 3.215,60 € 3.054,82 € Senza tasse 3.726,88 € Con tasse

Armario de congelación - Acero inoxidable - Modelo91FL - N. 1 puerta - Temperatura operativo -6°/ +40°C - Capacidad lt 900 - Capacidad bandejas cm 60x40 - Dimensiones cm 79 x 101 x 202 h

Armarios y mesas a prueba de retardadores

Cuadro crib - N.2 puertas - cm 145.6 x 75 x 85 h

EVERLASTING

E-SG-TEJ021

3.192,00 € 3.360,00 € 3.192,00 € Senza tasse 3.894,24 € Con tasse

Mesa frigorífica - Modelo BAKING TAB GREEN - Estructura y encimera de acero inoxidable - Capacidad n. 4 bandejas cm 60x40 - Temperatura -5°C+40°C - Refrigeración ventilada - N.2 puertas - Dimensiones cm 145.6 x 75 x 85 h

Armadio stopbiga - Capacidad lt 480 - cm 79 x 74.3 x 205 h

Armarios y mesas a prueba de retardadores

Armadio stopbiga - Capacidad lt 480 - cm 79 x 74.3 x 205 h

EVERLASTING

E-SG-AGK021

3.211,00 € 3.380,00 € 3.211,00 € Senza tasse 3.917,42 € Con tasse

Dimensiones ARMARIO REFRIGERADO BAKING CAB GREEN - Modelo BAKING CAB GREEN - Capacidad lt 480 - Capacidad n.4 contenedores cm 60x40x27h - Estructura de acero inoxidable AISI 304 - Ventilado - Temperatura -10°C +40°C - N.1 puerta - cm 79 x 74.3 x 205 h

Armarios y mesas de fermentación controlada

Armadio stoplievitazione - Capacidad lt 700 - cm 72 x 80 x 202 h

D.L. SERVICE

I-OB-71FLUMI/SVMI

3.277,50 € 3.450,00 € 3.277,50 € Senza tasse 3.998,55 € Con tasse

Armario congelador -Modelo 71FLUMI/SVMI - Puertas de cristal - Temperatura -6/+40°C - Capacidad lt 700 - Ventilado - Gestión de la humedad - Dimensiones cm 72 x 80 x 202 h

Armarios y mesas de fermentación controlada

Armadio stoplievitazione - Capacidad lt 900 - cm 79 x 101 x 209

D.L. SERVICE

I-OB-91FLUMI

3.420,00 € 3.600,00 € 3.420,00 € Senza tasse 4.172,40 € Con tasse

Armario congelador - Modelo 91 FLUMI - Gestión de la humedad - Temperatura -6/+40°C - Capacidad lt 900 - Puerta ciega - Acero inoxidable - Ventilado - Dimensiones cm 79 x 101 x 209

Armarios y mesas a prueba de retardadores

Cuadro crib - N.3 puertas - cm 198.4x75x85 h

EVERLASTING

E-SG-TEJ031

3.629,00 € 3.820,00 € 3.629,00 € Senza tasse 4.427,38 € Con tasse

Mesa frigorífica refrigerada - Modelo BAKING TAB VERDE - Estructura y encimera de acero inoxidable - Capacidad n.6 bandejas cm 60x40 - Refrigeración ventilada - N.3 puertas- Temperatura -5°C+40°C - Dimensiones cm 198.4x75x85 h

Armarios y mesas de fermentación controlada

Armadio stoplievitazione - Capacidad lt 900 - cm 79 x 101 x 209

D.L. SERVICE

I-OB-91FL/SVMI

3.420,00 € 3.600,00 € 3.420,00 € Senza tasse 4.172,40 € Con tasse

Armario de congelación - Modelo 91FL/SVMI - Capacidad Bandejas de cocción cm 60 x 40 ó 60 x 80 - Acero inoxidable - Sin humidificador - Ventilado - Temperatura -6/+40°C - Capacidad lt 900 - Diámetros cm 79 x 101 x 209

Armadio stopbiga - Capacidad 740 lt - cm 79 x 104.3 x 205h

Armarios y mesas a prueba de retardadores

Armadio stopbiga - Capacidad 740 lt - cm 79 x 104.3 x 205h

EVERLASTING

E-SG-AGK031

3.786,70 € 3.986,00 € 3.786,70 € Senza tasse 4.619,77 € Con tasse

BAKING CAB GREEN armario refrigerado - Modelo BAKING CAB GREEN - Capacidad 740 lt - Capacidad n.8 contenedores cm 60x40x24h - Estructura de acero inoxidable AISI 304 - Ventilado - Temperatura -10°C +40°C - N.1 puerta- Dimensiones cm 79 x 104.3 x 205h

Armadio stoplievitazione - Capacidad lt 480 - cm 79 x...

Armadio stoplievitazione - Capacidad lt 480 - cm 79 x... 2

Armarios y mesas a prueba de retardadores

Armadio stoplievitazione - Capacidad lt 480 - cm 79 x 74.3x 205 h

EVERLASTING

E-SG-AFK021

3.828,50 € 4.030,00 € 3.828,50 € Senza tasse 4.670,77 € Con tasse

Dimensiones BAKING CAB GEEN armario frigorífico - Modelo BAKING CAB GEEN - Capacidad lt 480 - Capacidad bandejas cm 60x40 - Marco de acero inoxidable AISI 304 - Ventilado - Temperatura -10°+40°C - N.1 puerta - cm 79 x 74.3x 205 h

Armarios y mesas a prueba de retardadores

Mesa de apilamiento - N.2 puertas - cm 145.6x75x85 h

EVERLASTING

E-SG-TDJ021

3.874,10 € 4.078,00 € 3.874,10 € Senza tasse 4.726,40 € Con tasse

Mesa frigorífica de congelación - Modelo BAKING TAB GREEN - Estructura y tablero de acero inoxidable - Capacidad n. 12 bandejas cm 60x40 - Refrigeración ventilada - N.2 puertas - Temperatura -5°C+40°C - Dimensiones cm 145.6x75x85 h

Armarios y mesas de fermentación controlada

Armadio stoplievitazione - Capacidad lt 900 - cm 79 x 101 x 209

D.L. SERVICE

I-OB-91FLUMI/SVMI

3.895,00 € 4.100,00 € 3.895,00 € Senza tasse 4.751,90 € Con tasse

Armario congelador - Modelo 91FLUMISVMI - Capacidad lt 900 - Puerta de cristal - Acero inoxidable - Ventilado - Temperatura -6/+40°C - Dimensiones cm 79 x 101 x 209

Armarios y mesas a prueba de retardadores

Cuadro crib - N.4 puertas - cm 251.2x75x85 h

EVERLASTING

E-SG-TEJ041

4.179,05 € 4.399,00 € 4.179,05 € Senza tasse 5.098,44 € Con tasse

Mesa frigorífica refrigerada - Modelo BAKING TAB GREEN - Estructura y tablero de acero inoxidable - Capacidad n.8 bandejas cm 60x40 - Refrigeración ventilada - N.4 puertas - Temperatura -5°C+40°C Dimensiones cm 251.2x75x85 h

Armarios y mesas a prueba de retardadores

Mesa de apilamiento - N.3 puertas - cm 198.4x75x85 h

EVERLASTING

E-SG-TDJ031

4.237,00 € 4.460,00 € 4.237,00 € Senza tasse 5.169,14 € Con tasse

Mesa frigorífica de congelación - Modelo BAKING TAB GREEN - Estructura y encimera de acero inoxidable - Capacidad n. 18 bandejas cm 60x40 - Refrigeración ventilada - N.3 puertas - Temperatura -5°C+40°C - Dimensiones cm 198.4x75x85 h

Armadio stoplievitazione - Capacidad 740 LT - cm 79 x...

Armadio stoplievitazione - Capacidad 740 LT - cm 79 x... 2

Armarios y mesas a prueba de retardadores

Armadio stoplievitazione - Capacidad 740 LT - cm 79 x 104.3 x 205 h

EVERLASTING

E-SG-AFK031

4.436,50 € 4.670,00 € 4.436,50 € Senza tasse 5.412,53 € Con tasse

Temperatura Armario refrigerado de congelación - Modelo BAKING CAB GREEN - Capacidad 740 LT - Capacidad bandejas cm 60x80 o 60x40 - Estructura de acero inoxidable AISI 304 - Ventilado -10°c +40°C - N.1 puerta - Dimensiones cm 79 x 104.3 x 205 h

Armarios y mesas a prueba de retardadores

Mesa de apilamiento - N.4 puertas - cm 251.2x75x85 h

EVERLASTING

E-SG-TDJ041

4.892,50 € 5.150,00 € 4.892,50 € Senza tasse 5.968,85 € Con tasse

Mesa frigorífica de congelación - Modelo BAKING TAB GREEN - Estructura y tablero de acero inoxidable - Capacidad n. 24 bandejas cm 60x40 - Refrigeración ventilada - N.4 puertas - Temperatura -5°C+40°C Dimensiones cm 251.2x75x85 h