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Mezclador espiral de alta hidratación - capacidad 8 kg - cabezal elevable cubeta extraíble
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Mezclador espiral de alta hidratación - capacidad 8 kg - cabezal elevable cubeta extraíble


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Mezclador espiral de alta hidratación -...
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Mezclador espiral de alta hidratación - capacidad 8 kg - cabezal elevable cubeta extraíble

FMG-IM8S-10V-HH
FMG-IM8S-10V-HH
1.067,20 € 1.160,00 € -8%
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Amasadora de espiral con cabezal elevable y cubeta extraíble- Alta hidratación - Modelo IM8S-10V-HH - 10 velocidades - Capacidad de amasado por ciclo: 8 kg - Producción horaria: 24 kg - Monofásico V 230 - Dimensiones cm 52 x 28 x 43 h 

Opciones

+ ACCESORIOS

 
Amasadora en espiral de alta hidratación  Modelo IM8S-230-10V-HH
Tipo Cabezal elevable y cuba extraíble
Dimensiones Cuba ø 26 x 22 cm
Capacidad Cubeta 12 litros
Dimensiones 52 x 28 x 43 mm h
Peso 36 kg
Garantía 36 meses
Norma CE
Origen Italia
INFORMACIÓN SOBRE LA MASA
Capacidad Harina 5 kg
Capacidad Agua Litros3
Capacidad es de la masa máxima 8 kg (harina + agua)
Capacidad de masa mínima 0,5 kg (harina + agua)
Masa por hora /h 24
Masa mínima garantizada   0,5 kg
TENSION
Alimentación Monofásico V230/50/1 Hz
Energía W 370
Velocidad N. 10
Revoluciones de la espiral Rpm 80/240
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Estructura De acero de gran espesor
Pintura Con polvos epoxi no tóxicos aptos para uso alimentario
Cuba, espiral y barra rompedora De acero inoxidable
Transmisión A cadena
Cuba Apto para lavavajillas
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Máquina para elaborar diferentes tipos de masa, especialmente indicada para masas blandas y de alta hidratación, como la pizza en bandeja, la pinsa romana, las masas sin gluten y para productos de panadería de pequeño y gran tamaño.
Amasadora de alta hidratación, ideal para quienes necesitan alcanzar niveles de hidratación muy elevados, como el 80-90-95 %, mientras que los modelos normales llegan hasta el 75 %.
Gracias a su mecánica extremadamente cuidada y fiable, la máquina es silenciosa, tiene un bajo consumo energético y no requiere ningún tipo de mantenimiento.
La posibilidad de levantar el cabezal de la amasadora y retirar la cuba convierten a esta máquina en la mejor del mercado mundial.
Esto facilita la limpieza interior de la cuba y del gancho, que suele ser bastante complicada, y permite transportar la masa directamente al recipiente para luego trabajarla donde se desee.
*MODELO
*Velocità variabile*
*TIPO
*Alta idratazione*
* CAPACIDAD DEL TANQUE
*da Lt. 1 a 25*
*TIPO MÁQUINA MEZCLADORA
*Testa sollevabile e vasca estraibile*
*CAPACIDAD KG
*kg 8
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