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Tenderizador rotativo manual - N° Microlamas de aleación/Acero 145 - cm 40 x 40 x 43 h
TKNP-SOFTEN50
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1.370,80 €
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Tenderizadora manual rotativa - Dimensiones Peine portacuchillas mm 210 x 40 - N° Microlamas en aleación/Acero 145 - Altura máx. de trabajo mm 60 - Tamaño de la máquina cm 40 x 40 x 43 h
| Talladora rotativa manual | Modelo: SOFTEN 50 |
| Dimensiones producto | cm 40 x 40 x 43 h |
| Peso | 20 kg |
| Dimensiones embalaje | cm 55 x 55 x 60 h |
| DATOS TÉCNICOS | |
|---|---|
| Dimensiones Peine portacuchillas | mm 210 x 40 |
| Altura máx. de trabajo | mm 60 |
| N° Microcuchillas de aleación Acero/ | 145 |
| CARACTERISTICAS GENERALES | |
|---|---|
| La máquina explota el concepto de Tenderizado con Microcuchillas, en aleación especial, capaces en un solo golpe de tratar cortes de carne enteros o en porciones hasta un espesor de 80 mm | |
| Gracias a un Sistema Innovador, la tenderizadora es capaz de ofrecer continuidad de trabajo, calidad de resultado independientemente de los espesores tratados y todo ello sin el más mínimo esfuerzo por parte del Operador. | |
| En pleno respeto de la seguridad, gracias a los sistemas de protección instalados en total conformidad con la normativa vigente. | |
| La máquina está construida íntegramente en acero inoxidable AISI 304 | |
| Lel ablandamiento de la carne consiste en penetrar la carne con un peine formado por Microcuchillas de Acero Especial, cortando la carne en las siguientes materias: Ternera - Ternero - Cerdo - Pollo - Caballo - Pavo - Pescado, etc. etc., creando así microagujeros que abren las mallas de los tejidos y las fibras musculares, cortando nervios, tendones y cartílagos, obteniendo así un ablandamiento inmediato, quedando el producto listo para ser cocinado o envasado para su conservación en el frigorífico | |
| Corta las fibras ablandando la carne |
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