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Máquina de pasta fresca - Producción 4-6 kg/h - cm 44.2 x 34.5 x 45.3h

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LA PARMIGIANA
L-APP-SOFIA
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2.880,00 € Senza tasse 3.513,60 € Con tasse 3.200,00 € Senza tasse
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Máquina para pasta fresca - Modelo SOFIA - Producción horaria 4-6 kg/h - Alimentación monofásica 230V/50Hz - Energía 0.55 kw - Dimensiones cm 44.2 x 34.5 x 45.3h

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Máquina de pasta fresca Modelo SOFIA
Dimensiones producto Cm 44.2x34.5x45.3h
Peso 40 kg
Estándar CE
Garantía 12 meses
DATOS TÉCNICOS
Producción horaria 4-6 kg/h
Capacidad tina (sólo harina) 2 kg
Absorción 0.55 kw
Tensión estándar 230/50-60/1Ph 220/50-60/3Ph
Desarrollo máximo de la tablestaca 150 mm
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Máquina de pasta innovadora, multifuncional, divertida y profesional.
Adecuada para restaurantes, granjas de vacaciones, B&B y uso doméstico. SOFIA es para los que aman experimentar con la cocina italiana.
Con el kit de cocina produce masa para pan, pizza y pasteles, así como salsas, cremas y rellenos.
Una máquina para pasta equipada con un sistema de seguridad que, gracias a una placa electrónica de última generación, invierte automáticamente el movimiento de rotación (durante 15 segundos) y detiene la máquina en caso de mezcla incorrecta de la masa. Este "sistema inteligente" protege la máquina.
Prensa con cuba de amasado de tipo centrífugo que permite un amasado homogéneo y más rápido y una hidratación estática de la masa, reduciendo la oxidación de la masa y preservando así su color original. Este sistema patentado y exclusivo permite la extrusión de todo tipo de harinas y mezclas.
Ideal para harinas y mezclas sin gluten.
Cambiando el troquel, se pueden producir multitud de formatos de pasta de diferentes tamaños y utilizando un troquel especial, también es posible producir láminas de lasaña
INCLUIDO EN LA CAJA: N° 4 troqueles de bronce (formatos n.77 macarrones, n.35 tagliatelle, n.220 casarecce y n.240 fusilli) + Cepillo de limpieza + Rodillo + Herramienta para desmontar el troquel + Embudo

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