| Mesa refrigerada para pizza de 3 puertas con encimera de granito y vitrina para 9 cubetas GN 1/4 |
PZ03EKOGN + VR4203VD |
| Ideal para |
Pizzerías, restaurantes y obradores profesionales de preparación de pizza |
| Dimensiones totales calculadas |
cm 206 x 75 x 148,7/155,7 (LxPxh), sumando la altura de la mesa y de la vitrina |
| Dimensiones de la mesa |
cm 206 x 75 x 103/110 (LxPxh) |
| Dimensiones de la vitrina |
cm 203 x 32,9 x 45,7 (LxPxh) |
| Conformidad |
CE |
| Garantía |
12 meses |
| Origen |
Italia |
| DATOS TÉCNICOS DE LA MESA |
| Configuración |
3 puertas refrigeradas GN 1/1 |
| Grupo frigorífico |
Monobloque incorporado a la derecha |
| Temperatura de trabajo |
+2°C / +8°C |
| Refrigeración |
Ventilada |
| Volumen interior |
455 litros |
| Volumen útil |
315 litros |
| Formato interior |
GN 1/1 |
| Parrillas |
1 parrilla plastificada GN 1/1 por puerta, 3 parrillas en total |
| Guías interiores |
1 par de guías en L de acero inoxidable por puerta, 3 pares en total |
| Encimera |
Granito de 3 cm de espesor con petos de 20 cm y base aislante bajo la encimera |
| Materiales |
Interior y exterior de acero inoxidable, fondo exterior de acero galvanizado |
| Aislamiento |
Poliuretano inyectado a alta presión sin CFC, espesor de 5 cm, densidad de 40 kg/m³ |
| Control de temperatura |
Panel electrónico frontal con sonda NTC |
| Puertas |
Cierre automático con juntas magnéticas |
| Evaporador |
Con tratamiento anticorrosivo por cataforesis |
| Desescarche |
Automático |
| Evaporación del agua de condensación |
Automática |
| Patas |
4 patas de acero inoxidable regulables en altura de 11 a 18 cm |
| Consumo eléctrico al arranque |
450 W / 2,8 A |
| Consumo eléctrico en funcionamiento |
400 W / 2,4 A |
| DATOS TÉCNICOS DE LA VITRINA |
| Tipología |
Vitrina refrigerada de ingredientes con cristales rectos templados |
| Grupo frigorífico |
Incorporado a la derecha, independiente del grupo de la mesa |
| Temperatura de trabajo |
+3°C / +5°C |
| Capacidad de cubetas |
9 cubetas GN 1/4 |
| Cubetas y tapas |
No incluidas |
| Estructura |
Acero inoxidable con cristales rectos templados |
| Consumo eléctrico al arranque |
260 W / 1,52 A |
| Consumo eléctrico en funcionamiento |
220 W / 1,40 A |
| ALIMENTACIÓN Y DATOS COMUNES |
| Potencia total en funcionamiento |
620 W, suma de los consumos en funcionamiento de la mesa y de la vitrina |
| Alimentación |
Monofásica para ambos equipos |
| Tensión |
220-240 V |
| Frecuencia |
50 Hz; 60 Hz bajo pedido |
| Gas refrigerante |
R452A / R455A; R290 bajo pedido |
| Clase climática |
4 |
| Condiciones de ensayo |
Temperatura ambiente de +30°C y humedad relativa del 60% |
| CARACTERÍSTICAS GENERALES |
| Puesto de trabajo profesional compuesto por una mesa refrigerada para pizza de 3 puertas GN 1/1 y una vitrina refrigerada de ingredientes con cristales rectos templados, preparada para 9 cubetas GN 1/4. Ambos equipos incorporan el motor a la derecha. |
| La encimera y los petos de granito con base aislante ofrecen una superficie dedicada a la preparación de pizza. Cada compartimento refrigerado con puerta incluye una parrilla plastificada GN 1/1 y un par de guías de acero inoxidable. |
| La vitrina de acero inoxidable permite organizar los ingredientes de cobertura sobre la mesa de trabajo. La mesa y la vitrina cuentan con grupos frigoríficos independientes, con temperaturas de trabajo de +2°C/+8°C para la mesa y +3°C/+5°C para la vitrina. |
| La mesa presenta esquinas interiores redondeadas, puertas de cierre automático con juntas magnéticas y control electrónico frontal con sonda NTC. El aislamiento de poliuretano sin CFC tiene un espesor de 5 cm. |
| El evaporador incorpora protección anticorrosiva por cataforesis. El desescarche y la evaporación del agua de condensación son automáticos. |
| EQUIPAMIENTO INCLUIDO |
| Mesa refrigerada para pizza de 3 puertas GN 1/1 con motor a la derecha, encimera y petos de granito y base aislante bajo la encimera. |
| 3 parrillas plastificadas GN 1/1 y 3 pares de guías en L de acero inoxidable, una parrilla y un par de guías por puerta. |
| 4 patas de acero inoxidable regulables en altura. |
| Vitrina refrigerada de ingredientes para 9 cubetas GN 1/4 con motor a la derecha y cristales rectos templados. |
| Embalaje estándar de la mesa con palé y cartón; embalaje de la vitrina en cartón. |
| APLICACIONES PROFESIONALES |
| Adecuado para pizzerías, restaurantes y obradores que necesitan reunir en un puesto de trabajo la superficie de preparación de granito, los compartimentos refrigerados GN 1/1 y la vitrina refrigerada para los ingredientes de cobertura. |
| ACCESORIOS EXCLUIDOS Y OPCIONES BAJO PEDIDO |
| Cubetas GN 1/4 de la vitrina y tapas no incluidas. |
| Refrigerante R290 y frecuencia de alimentación de 60 Hz disponibles bajo pedido. |
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