Hornos tandori

Los hornos tandoori profesionales representan una herramienta culinaria indispensable para los amantes de la cocina india y más allá. Estos hornos están diseñados para cocinar alimentos a temperaturas muy altas, que pueden superar los 400°C. La principal característica del horno tandoori es su forma cilíndrica, tradicionalmente fabricada en terracota, que permite una distribución uniforme del calor y confiere a los alimentos un sabor y textura únicos.

El uso de un horno tandoori profesional en una cocina moderna abre la puerta a una gran variedad de platos, desde carnes perfectamente marinadas y cocidas, como el famoso pollo tandoori, hasta panes con levadura como el naan, que quedan suaves y crujientes al mismo tiempo. tiempo .

Estos hornos están equipados con tecnologías avanzadas que permiten controlar con precisión la temperatura, garantizando así resultados de cocción óptimos y uniformes. Además, su diseño se ha adaptado para integrarse perfectamente en cocinas profesionales, con materiales resistentes y de fácil mantenimiento.