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Horno eléctrico 10 sartenes GN 1/1 horno mixto con caldera - Panel con pantalla táctil - cm 50 x 93 x97 h

E-KKA-MKF1011VCTS
E-KKA-MKF1011VCTS
5.154,53 € 5.602,75 € -8%
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Impuestos excluidos

Horno Eléctrico - Modelo MKF1011VCTS - Compacto - Con caldera - Combinado Vapor Convección - N° 10 sartenes GN 1/1 - Panel con pantalla táctil - Energía trifásica 380/400V-3N-50Hz - Cocción semiestática + ventilada - Temperatura +30°+270°C - Dimensiones cm 50 x 93 x97 h

Opciones

+ ACCESORIOS

 
Horno eléctrico de convección de vapor combinado con caldera Modelo: MKF1011CTS
Panel de control Pantalla táctil
Dimensiones cm 50 x 93 x97 h
Dimensiones embalaje cm 57 x 98 x 114h
Peso Kg 105
Origen Italia
Garantía 12 meses
Estándar CE
DATOS TÉCNICOS
Capacidad 10 bandejas/rejillas GN 1/1
Cocción semiestática+ ventilada con caldera
Vapor Directo con ajuste automático mediante toque (10 pasos)
Cámara de cocción Acciaio inox AISI 304
Temperatura +30°C+270°C
Control de temperatura Con sonda digital
Puerta Ventilado - Con cristal inspeccionable - Apertura lateral derecha
Paso de carril cm 6.8
Pies Ajustable
N° Programas 500
Pasos programables 10
Temperatura preajuste +180°C
Precalentado Disponible
Energia electrica Kw 19+3,5 (generador de vapor)
Alimentación Eléctrico con caldera 380/400V-3N-50Hz
Cable Trifasico+neutro (5G 6)-L=1600mm
Motores N°2 bidireccionales
Protección contra el agua IPX5
Soportes laterales 1dx+1sx
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Asa con cierre en cruz
Descarga automática
Bandeja de condensación con desagüe en la puerta
Bisagra con bloqueo de puerta para apertura regulada
Toma USB
Sonda de sondeo + soporte de sonda
Fondo de cámara moldeado
Bordes redondeados
Puerta reversible con bisagra oculta
Modos de cocción multinivel
Actualización del libro de cocina
Ajuste de la velocidad de ventilación
Actualización del firmware del horno
Gestión del programa APPCC
Software de gestión de la humedad
Gestión de cocción al vacío y DELTA T
Actualización de la documentación técnica y manuales en el horno
Panel TFT en color de 7'' 80 x 48
Mando con función scroll y push
Tres patentes: Airflowlogic-Humilogic-Drylogic
Enfriamiento rápido
Arranque retardado programable hasta 24 h
Posibilidad de controlar el elevador de campana y el mantenedor
Gestión rápida de recetas de uso frecuente
42 idiomas
*TIPO
*Con vapore indiretto con boiler*
*ALIMENTACIÓN
* Eléctrico
*PANEL DE CONTROL
*Touch screen*
* CAPACIDAD BANDEJAS
*10 Teglie / Griglie*
100 Artículos

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