Máquinas de acristalamiento

Las máquinas glaseadoras profesionales están diseñadas para aplicar glaseados, gelatinas y coberturas compatibles sobre tartas, pasteles y postres individuales. Ideales para pastelerías, obradores, hoteles y fabricantes de repostería, facilitan las operaciones de acabado y decoración.

Las glaseadoras profesionales para pastelería están disponibles en diferentes dimensiones y configuraciones, con depósitos, sistemas de distribución y controles regulables. Algunos modelos incorporan cintas transportadoras, boquillas, recirculación o calentamiento, según el tipo de cobertura.

Para elegir una máquina glaseadora profesional para postres es importante valorar la capacidad, la viscosidad admitida, el sistema de aplicación, la producción y la facilidad de limpieza. Deben distinguirse de las recubridoras específicas para chocolate.