Grupos molinillos

Los molinillos profesionales de café y pimienta son equipos diseñados para moler café en grano, pimienta y otras especias compatibles. Ideales para restaurantes, bares, cafeterías, establecimientos de comidas preparadas, obradores alimentarios y cocinas profesionales, permiten obtener ingredientes recién molidos y adaptar el grosor de molienda a las necesidades de cada preparación.

Los molinos de café profesionales están disponibles con muelas planas o cónicas, diferentes capacidades y sistemas de regulación de molienda, según el modelo. Los molinillos eléctricos de pimienta profesionales están diseñados para triturar granos de pimienta y, cuando el fabricante lo permite, otras especias secas. Las características del motor, los recipientes y los mecanismos de molienda varían según el equipo y su aplicación.

Para elegir un molino profesional de café o pimienta es importante valorar la capacidad del recipiente, la potencia del motor, la regulación del grosor de molienda, la producción y la facilidad de limpieza. También debe comprobarse la compatibilidad con los ingredientes utilizados, ya que no todos los molinos de café son adecuados para especias ni todos los molinillos de especias sirven para café.