Estante

Los portabandejas profesionales representan un elemento fundamental dentro de las cocinas profesionales, especialmente en las de restaurantes, pastelerías y panaderías donde la preparación de grandes cantidades de alimentos requiere una óptima organización del espacio y una gestión eficiente de los procesos de cocción.

Estas herramientas están diseñadas para optimizar el espacio, mejorar la logística interna de la cocina y garantizar una cocción uniforme de los productos, gracias a la posibilidad de disponer las bandejas de forma ordenada y accesible durante las fases de preparación, cocción y enfriamiento.

Los portabandejas profesionales suelen estar fabricados en acero inoxidable AISI 304, material elegido por su durabilidad, resistencia a altas temperaturas y facilidad de limpieza.