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Macchina per pasta fresca - Produzione 4-6 kg/h - cm 44.2 x 34.5 x 45.3h

L-APP-SOFIA
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 Macchina per pasta fresca - Mod. SOFIA - Produzione oraria 4-6 kg/h - Alimentazione monofase 230V/50Hz - Potenza 0.55 kw - Dimensioni cm 44.2 x 34.5 x 45.3h

Opzioni

+ ACCESSORI

 
Macchina per pasta fresca Mod. SOFIA
Dimensioni prodotto Cm 44.2x34.5x45.3h
Peso 40 kg
Norma CE
Garanzia 12 mesi
DATI TECNICI
Produzione oraria 4-6 kg/h
Capacità vasca (solo farina) 2 kg
Assorbimento 0.55 kw
Voltaggio standard 230/50-60/1Ph 220/50-60/3Ph
Sviluppo massimo trafila sfoglia 150 mm
CARATTERISTICHE GENERALI
Macchina per pasta innovativa, multifunzionale, divertente e professionale.
Adatta per ristoranti, agriturismi, b&b e uso domestico. SOFIA è per chi ama sperimentare la cucina italiana.
Con il kit cucina produce impasti per pane, pizza e dolci, ma anche sughi, creme e ripieni.
Macchina per pasta dotata di un sistema di sicurezza che, grazie ad una scheda elettronica di ultima generazione, inverte automaticamente il movimento di rotazione (per 15 secondi) e arresta la macchina in caso di impasto errato. Questo “sistema intelligente” permette di salvaguardare la macchina.
Pressa con vasca impastatrice di tipo centrifugo che permette una miscelazione omogenea e più veloce e un’idratazione dell’impasto statica, diminuendo l’ossidazione della pasta e preservando così il colore originale. Questo sistema brevettato ed esclusivo permette l’estrusione di tutti i tipi di sfarinati e miscele.
Ideale per sfarinati e miscele senza glutine (Gluten Free).
Cambiando trafila, si possono realizzare moltissimi formati differenti di pasta di diverse dimensioni e mediante un’apposita trafila è possibile produrre anche la sfoglia per lasagne
 IN DOTAZIONE: N°4 trafile in bronzo (formati n.77 maccheroni, n.35 tagliatelle, n.220 casarecce e n.240 fusilli) + Spazzola di pulizia + Mattarello + Attrezzo smonta trafila + Imbuto

 

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