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Forno elettrico - N. 5 x  GN 1/1 - Cm 71.5 x 80 x 67 h
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B-KOO-925904630
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Forno elettrico a convenzione e vapore - Modello Gourmet5TVision - Comandi Touch screen con icone - Adatto per la gastronomia - Capacità  teglie n. 5 GN 1/1 (Cm 32.5 x 53) - Ventilato - Potenza kW 5.5 - Trifase - Cm 71.5 x 80 x 67 h

Opzioni

+ ACCESSORI

 
INFORMAZIONI PRODOTTO
Forno elettrico  Gourmet5TVision
Ideale per Gastronomia
Dimensioni prodotto Cm 71.5 x 80 x 67 h
Dimensioni imballo Cm 79 x 87 x 83 h
Peso netto / Lordo Kg 61/74
Origini Italia
Garanzia 12 mesi
Norma CE
DATI TECNICI
Capacità teglie N.5 - GN 1/1 utilizzabile anche con teglie GN 2/3 e GN 1/2
Distanza Teglie mm 65
Coperti 20/80
Temperatura Max 280°C
Consumo kW 5.5
Alimentazione Trifase V400/3/50Hz
Sonda al cuore Di serie
Connessione USB Di serie
Display touch screen 7" con icone
Illuminazione interna Led
CARATTERISTICHE
Dotazione vetro basso emissivo
Sistema multiventola BakeAIR
Led blu per verificare pulizia camera
Predisposizione per sonda al cuore sottovuoto BakeHIN
Apertura automatica del camino BakeDRY
Controllo vapore in percentuale BakeSTEAM
Modalità di utilizzo con programmi personalizzati
Certificazione EAC
Programma di raffreddamento
Raffreddamento automatico della camera di cottura
Sovrapponibilità
Controllo adattivo pressione vapore e saturazione camera
Isolamento termico ad alta resa
Vaschetta raccogli gocce
Cinque velocità di ventilazione e cottura semi-statica
Blocco programmi con password
Controllo automatico del clima in camera
Funzione multi-timer per cotture multiple e miste
Modalitàdi utilizzo manuale
Modularità
Programmazione accensione differita
Ricettario precaricato e online
Ventilazione con inversione, controllo velocità e freno motore
Display touch screen capacitivo 7" con icone
Nove modalità di cottura
Camera di cottura con angoli arrotondati
Controllo automatico del grado di cottura e del carico di infornata
Memorizzazione, visualizzazione ed esportazione dati cottura ( Haccp)
Modalità di utilizzo con programmi preimpostati
Preriscaldamento automatico
Programmazione cottura differita
Rilevazione automatica e segnalazione errori
Vetro interno apribile per pulizia
*TIPOLOGIA
*Con vapore diretto
*ALIMENTAZIONE
*Elettrica
*DISPLAY
*Digitale
*CAPACITA' TEGLIE
*5 Teglie / Griglie
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