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Cutter - Sistema di cottura - Capacità lt 2 x 2 - cm 49 x 37 x 29,6 h
V-ICP-HM2X2GT
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3.648,00 €
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Cutter con sistema di cottura - Mod. HOTMIXPRO GASTRO TWIN - Prodotto multifunzione: mixer, cutter, sistema di cottura - Capacità contenitore litri 2 x 2 - Temperatura +24° /+ 190°C - Potenza W 2300 x 2 - Alimentazione monofase -Bicchieri totalmente indipendenti - Dimensioni cm 49 x 37 x 29,6 h
Opzioni
+ ACCESSORI
INFORMAZIONI PRODOTTO | |
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Cutter | HM2X2GT |
Dimensioni | cm 49 x 37 x 29,6 h |
Peso | 23kg |
CARATTERISTICHE FUNZIONALI | |
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Temperatura | da +24° a +190°C |
Capacità | 2 L + 2L |
Velocità | 26 |
Max ore lavorative continue | 4 |
Scheda SD | SI |
CARATTERISTICHE ELETTRICHE | |
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Potenza elettrica totale | 2x W 2300 |
Velocità lame | fino a 12500 rpm |
Alimentazione | 110/240V- 50/60Hz |
Potenza di riscaldamento | 800W + 800W |
Potenza motore | 1500W + 1500W |
CARATTERISTICHE | |
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Adatto alla preparazione di qualsiasi ricetta, come creme, marmellate, salse, impasti, riduzioni… le alte temperature permettono perfino di caramellare lo zucchero. | |
Un gran numero di ricette possono essere realizzate semplicemente inserendo gli ingredienti nel bicchiere, programmando la macchina,e premendo il pulsante START.
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Ideale per: tagliare, mescolare, montare, polverizzare, impastare, omogeneizzare, liquefare , frullare, chiarificare (caldo), caramellare (caldo), cucinare (caldo), arrostire (caldo), pastorizzare (caldo), ridurre (caldo), temperare il cioccolato (caldo), cucinare sottovuoto (caldo) e altro…
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Corpo in acciaio inox
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Memoria programmabile: Consente di memorizzare le proprie ricette, e trasmetterle via e-mail. | |
Funzione WT (Wait Temperature) che consente nel far partire il calcolo del tempo desiderato solo al raggiungimento delle temperatura impostata | |
I bicchieri sono completamente indipendenti: bicchieri separati, SD cards separate, software separati | |
Oltre 200 ricette già memorizzate su SD card | |
Display informativo con autodiagnosi , aggiornamento web nuovi programmi software | |
Quando il motore viene posto particolarmente sotto sforzo, il software decide autonomamente di fermarlo per alcuni secondi, mantenendo tutte le altre funzioni operative, per poi farlo ripartire. I tempi di stop e lavoro sono variabili dipendendo dalla temperatura effettiva, al momento dato, del motore. | |
Gruppo lame realizzato interamente in acciaio inossidabile. | |
Coltelli ricavati da un unico pezzo per una grande robustezza ed una facile pulizia. | |
Cuscinetti in acciaio inox Giapponese che consentono il lavaggio in lavastoviglie. | |
Connessioni di trasmissione in microfusione di acciaio per una lunga durata. | |
Pulegge in metallo per garantire la trasmissione della massima potenza, sempre. | |
Tutte le parti a contatto con gli alimenti, conformi alle normative vigenti, si smontano facilmente e possono essere lavate in lavastoviglie. | |
Accessori in dotazione : Lame, coperchio con misurino, spatola, frusta | |
Norma CE | |
Garanzia 12 mesi |
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