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Cuocitore sous-vide - Vasca 9 lt max - cm 34.5 x 28.5 x 27 h
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E-URM-COOK9
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578,02 €
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Cuocitore sous-vide - Modello COOK9 -Capacità max vasca 9 lt - Altezza totale vasca 15 cm - Altezza effettiva livello H2O cm 12 - Temperatura di lavoro +45°+95°C - Alimentazione monofase - Dimensioni cm 34.5 x 28.5 x 27 h

 
INFORMAZIONI PRODOTTO
Cuocitore sous-vide  COOK9
Idonea Uso professionale
Dimensioni cm 34.5 x 28.5 x 27 h
Peso kg 6.5
Norma CE
Garanzia 12 mesi
DATI TECNICI
Altezza totale vasca 15 cm
Alimentazione Monofase 230V 50-60Hz
Potenza 400 W
Capacità max vasca 9 lt
Altezza effettiva livello H2O cm 12
Temperatura di lavoro +45°+95°C
CARATTERISTICHE GENERALI
Sistema innovativo studiato per la realizzazione di cottura a bassa temperatura di prodotti in sottovuoto.
La macchina, totalmente costruita in acciaio inox, è dotata di un pannello comandi digitale per monitorare regolarmente tempo e temperatura di cottura che, grazie al sistema di riscaldamento, è mantenuta in modo perfettamente costante.
La Sous Vide Cooker è l'attrezzatura ideale per beneficiare di tutti gli innumerevoli e importanti vantaggi della cottura sottovuoto a bassa temperatura.
Notevole riduzione del calo di peso degli alimenti (aumentando la resa della materia prima).
Risparmio di tempo nella gestione della cucina non richiedendo nessun intervento in fase di cottura.
Mantenimento delle proprietà nutrizionali degli alimenti, con minore dispersione di vitamine e sali minerali.
Rilevante aumento della morbidezza e della succosità dei cibi.
Possibilità di cuocere contemporaneamente più alimenti confezionati singolarmente in sacchetti sigillati.

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