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Kit de panadería
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KK-IT-DL2203
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5.764,38 €
5.764,38 € Senza tasse 7.032,54 € Con tasse
Impuestos excluidos

Kit de pastelería compuesto por: Plancha individual para gofres + Baño maría de chocolate + Vitrina refrigerada + Mezclador planetario + Mesa refrigerada + Freidora de pastelería + Atemperadora de chocolate

Este pack contiene

 
Gofrera individual WM15
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
Placa de gofre
CUANDO
Dimensiones cm 34 x 37 x 24/58 h
Peso kg 11.5/14,5
Dimensiones de embalaje cm 39 x 43 x 32 h
DATOS TÉCNICOS
Energía 1,5 kW
Suministro de energía 220-240V/1N/50-60Hz
Temperatura 50/300° C
Thermostat 0 '
Diámetro de onda 275 x 245 mm
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Marco de acero inoxidable
Placa para hornear teflonata
Garantía 12 meses
Norma CE
Baño maría para chocolate CC-NUT-1S
INFORMACIÓN PRODUCTO
Calentando el chocolate CC NUT-1S
Dimensiones cm 22.5 x 17.5 x 22 h
Peso neto Kg 2
garantía 12 meses
Norma CE
DATOS TÉCNICOS
Capacidad 1 litro
Alimentación 230V/1N - 50/60 Hz
Energía kw 0,17
CARACTERÍSTICAS GENERALES
N.1 botella a presión, con tapa de 3 salidas de fácil dosificación
Control termostático hasta 90°C
Temperatura de mantenimiento = 50 °C (sin sobrecalentamiento ni secado)
Resistencia eléctrica alrededor de la caja de acero inoxidable
Contaminantes electrónicos
Ideal para chocolate, miel, salsas y quesos
Mezclador planetario PL10
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
Asesinato planetario Modelo PL 10
Ideal para Masa moribunda y masa de consistencia media (por ejemplo, pizza, pan)
Dimensiones Cm 47 x 45 x 60 h
Dimensiones de embalaje Cm 54 x 45 x 77 h
Peso neto KG 58
Garantía 12 meses
Normas CE
DATOS TÉCNICOS
Capacidad de baño Liters10
Capacidad de masa KG 2.5
Baño Acero inoxidable AISI 304
Energía kW 600
Suministro de energía Monophase V230/1/50Hz
Incluido Temblor de hoja, látigo de alambre, gancho
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Estructura de fundición de aluminio
Transmisión de potencia a los engranajes, de los cuales 1 engranaje de bronce y el otro en acero
Protección de sobrecarga de peso, sobrecalentamiento y sobrecarga actual
Dispositivo de seguridad en el levantamiento del tanque y en la parrilla
El tanque se puede desmontar para que pueda limpiarlo fácilmente y reemplazar fácilmente los accesorios
INFORMACIÓN UTILIZADA
¿Qué Adecuado para mezclar rellenos y alimentos crudos a velocidad media; el tiempo de preparación no es inferior a 20 minutos
¿Qué Fito para mezclar mantequilla y huevos de alta velocidad; tiempo de preparación es inferior a 15 minutos
UNCINO: La ubicación central es adecuada para amasar; el tiempo de preparación es inferior a 30 minutos. Proporción de harina y agua: 40% y 50% respectivamente
Mesa pastelera refrigerada G-PA2100TN-FC
Información del producto
Pasteles G-PA2100TN-FC
Clase de energía C
Dimensiones Cm 151 x 80 x 85 h
Dimensiones internas Cm 105,2 x 63 x 58 h
Dimensiones de embalaje Cm 154 x 83 x 88 h
Peso neto / Señor Kg 92/106
Garantía 12 meses
Norma CE
DATOS TÉCNICOS
Temperatura -2°/+8°C
Capacidad Liters 390
Temperatura máxima de trabajo +35°C / 50% UR
Refrigeración Ventilado
Acortamiento Electricidad
Gas refrigerante R 600
evaporación de agua condensada Automático
Control de temperatura Electrónica
Espesor de aislamiento 6 mm
Energía W 275
Suministro de energía Monofase V230/50Hz
Puertas reversibles No.
Iluminación No.
Incluido No. 2 rejillas cm 60 x 40
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Pastas de mesa refrigeradas
Fabricado en acero inoxidable AISI 201
Panel de control electrónico con pantalla digital
Agua de depuración y evaporación automática
Montaje extraíble incorporado para fácil mantenimiento
Puerta con sellos magnéticos
esquinas interiores redondeadas
Pies de acero inoxidable ajustables
Puerta con primavera de retorno
Respaldo de acero inoxidable se puede colocar en la pared
Freidora para pastelería FPR16
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
Freidora de pastelería FRI01552
Ideal para: Pastelería
Tamaño Cm 50,5 x 29,5 x 20 h
Cesta de dimensiones Cm 45,5 x 24,5 x 9 h
Dimensiones Cm 53,5 x 43,5 x 39,5 h
Dimensiones de embalaje Cm 53 x 60 x 48 h
DATOS TÉCNICOS
Estructura Acero inoxidable
Baño Acero inoxidable
Cubierta œ
Con grifo de desagüe de aceite œ
Capacidad de petróleo 16 litros
Temperatura 50 A 190°C
Termostato de seguridad 240° C
Energía W 9000
Suministro de energía Triphase V 380
Garantía 12 meses
Norma CE
Origen Comunidad Europea
Atemperadora de chocolate MINITEMPER
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
Temperatura de chocolate MINITEMPER
Tamaño del producto cm 42 x 40 x 40 h
Normas CE
Garantía 12 meses
DATOS TÉCNICOS
Energía 300 vatios
Suministro de energía 220/240 - 50 (bajo petición 220/240 - 60 y 110 - 60) Volt - Hz
Capacidad 5 L / 3 Kg
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Pequeña máquina de templado de banco, fácil de usar y con excelente valor para el dinero
Mantiene chocolate en tempera durante varias horas, también gracias a programas personalizables
Las cuencas son intercambiables, para la máxima facilidad de uso y reducción del tiempo de trabajo
La estructura y la cuenca están hechas de acero inoxidable AISI 304, cubierta transparente PET para el mantenimiento de la temperatura en total cumplimiento de las normas de higiene
Vitrina pastelera WDG237D
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
Cristal de pastelería Modelo WDG237D
Tamaño del producto Cm 120 x 66 x 120 h
Dimensiones de embalaje Cm 127.2 x 73.2 x 126 h
Cifras netas Kg 130/160
Garantía 24 meses
Norma CE
DATOS TÉCNICOS
Temperatura +2°/+8°C
Refrigeración Ventilado
Gas refrigerante R 290
Suministro de energía Monophase V220/1/50Hz
Energía W 480
Estantes suministrados NO 2
Puerta acolchada Peso kg 15
Thermostat Carrete digital / Dixell
Climate class 3
Puertas Diapositivas
Cristal frontal Curva
Iluminación L
Capacidad Litros 299
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Estructura interna y externa de acero inoxidable
Compresor de secop - Donper
Puertas de vidrio deslizantes
Iluminación LED
98 Artículos